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Queste Galettes integrali di mele sono il modo perfetto per riuscire a mangiare quelle mele che sono in frigorifero da un mese e che nessuno vuole mangiare. Non so voi ma a casa mia le mele vengono consumate piu’ facilmente se sono fresche e croccanti. Appena la buccia comincia a raggrinzirsi, nessuno ha piu’ voglia Continua a leggere..

Uffa, ultimamente sono sempre di corsa! Per fortuna che in cucina ho mille idee velocissime da preparare, come questa pasta con tonno fresco e pesto!! Ingredienti per 4 persone: 320 g pasta (io penne) 4 cucchiai di pesto 2 cucchiaini sesamo 200 g tonno fresco sale (poco) olio Extravergine di Oliva   Mettete a cuocere Continua a leggere..

Ingredienti: 12 ali di pollo 2 uova 4 cucchiai farina 2 cucchiaini paprika dolce 1 cucchiaino timo secco olio d’oliva sale Pulire le ali di pollo, eliminando le piumette più lunghe, con l’ausilio di una pinzetta, quindi tagliare via l’escrescenza all’estremità dell’ala ed eliminare la peluria eccessiva passando le ali sulla fiamma del fornello. Una Continua a leggere..

lalunasulcucchiao.blogspot.it Quando Cristoforo Colombo sbarca sull’isola di Guanaja nel 1502, è certamente il primo europeo a gustare la “bevanda degli dei”. Fin dal 1521, il cioccolato si espande in tutta l’America spagnola, da Cuba al Venezuela. Arrivato in Spagna nel 1527, il cioccolato interessa innanzitutto solamente i conventi ed i monasteri poichè il Vaticano lo Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone 1 kg di patate a pasta bianca 280 g di farina 300 g di zucchine 20 g di pinoli 2 spicchi di aglio 4 filetti di acciuga sott’olio 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 rametto di menta sale  Preparazione Spazzolate le patate e lessatele per circa 30 minuti. Scolatele, lasciatele Continua a leggere..

Questo mese lo staff  Re Cake 2.0 ci propone di rifare una torta strepitosa e con un ingrediente particolare, la barbabietola, quindi è impossibile non partecipare a questo gioco, dove si impara divertendoci.  E’ una vera bomba calorica, ma invitando degli amici si risolve il problema.  La barbabietola rende la torta umida, poi farcita con Continua a leggere..

Ingredienti:2 uovalatte1 cucchiaio di farinasaleburroprosciuttosottiletta ProcedimentoIn una ciotola unite le uova, il latte, la farina ed il sale. Mescolate gli ingredienti fino a farli amalgamare bene.Fate sciogliere una noce di burro in padella, quindi distribuite uniformemente il composto con l’aiuto di un mestolo. Fate cuocere da un lato, quindi girate dall’altro lato. Mettete sull’omelette ancora Continua a leggere..

budino vaniglia : zafferano dosi per  4 persone ingredienti 100g di zucchero  semolato 200 ml di  panna fresca 1 bacca di vaniglia 4 tuorli freschissimi 350 ml di latte intero colla di pesce 9g 1 bustina di zafferano fragoline e menta per decorare  per preparare il budino alla vaniglia  mettete i foglio di gelatina  ad Continua a leggere..

Questa tecnica l’ho appresa ad un corso di cucina e me ne sono innamorata! Fare la crema pasticcera in microonde in 5 minuti è un sogno che si realizza!! Ingredienti: 2 uova 400 ml latte (parzialmente scremato o intero) 2 cucchiai di farina 4 cucchiai di zucchero bacca di vaniglia o buccia di limone   Mettete Continua a leggere..

MUFFIN ALLE FRAGOLE Facilissimi e Sofficissimi! Questi Deliziosi Muffin alle Fragole sono perfetti in tantissime occasioni, soprattutto per la prima colazione e per la merenda. Oltre ad essere davvero semplici da realizzare sono anche particolarmente leggeri. Gli ingredienti sono tutti semplici e di facile reperibilità, per realizzarli abbiamo bisogno solamente di una ciotola e di Continua a leggere..