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Se state cercando un semifreddo bellissimo e goloso per la stagione estiva, lo Zuccotto al Cioccolato e Lamponi fa esattamente al caso vostro! Si prepara in pochi minuti e senza cucinare assolutamente nulla, è un dolce fresco perfetto per ogni occasione. Possiamo personalizzare lo Zuccotto al Cioccolato e Lamponi utilizzando per il guscio i biscotti Continua a leggere..

Come promesso, dai vi regalo un’altra ricetta fresca….si perchè davvero è così piacevole, mangiare in questo periodo, delle belle insalatone sia a pranzo che a cena, così se durante la settimana stiamo a stecchetto qualche tentazione nel week end possiamo soddisfare… che ne pensate? Siii poi aggiungiamo qualche bella passeggiata al tramonto e il gioco Continua a leggere..

Ingredienti: 400g petto di pollo a dadini, 150g erbette, 30g grana grattugiato, 1 uovo grande, 3 fili di erba cipollina tagliuzzati, pangrattato, noce moscata, olio per frittura, sale Tritare separatamente prima il pollo, poi le erbette e riunirli in una capiente ciotola con il grana, una grattata di noce moscata, un pizzico di sale e Continua a leggere..

All’estate chiedo alberi gonfi di frutta e campagne dorate, il mare azzurro e terrazze luminose, la tregua di ogni paura e inquietudine, un granello di allegria, una vibrazione di possibile. (Fabrizio Caramagna) Il caldo è arrivato improvviso, dirompente, lo desideravamo, ma non eravamo preparati a passare in un giorno da 15 a 35 gradi! L’arrivo Continua a leggere..

Ingredienti: 700g lamponi, 350g zucchero, 1 scorza di limone In una capiente ciotola di vetro mettere i lamponi a strati, alternandoli con lo zucchero; coprire con pellicola e lasciare riposare per una notte. Il giorno dopo schiacciare grossolanamente i lamponi e versarli con il loro succo di infusione in una casseruola con il fondo spesso, Continua a leggere..

Doveva trattarsi solo di un fine settimana, una breve pausa nella casa dei nostri amici, sulle colline  dell’appennino reggiano, ma alla fine dietro le loro insistenze siamo rimasti due settimane!!!Solo un rapido ritorno a casa per svuotare il frigorifero e fare scorta di di abiti di ricambio…Ero stata più volte da loro, il posto è  Continua a leggere..

La Mattonella ai Savoiardi e Cioccolato è un semifreddo facilissimo e ottimo per la stagione estiva. Si prepara in pochi minuti utilizzando pochi ingredienti e pochi strumenti. Possiamo personalizzare la Mattonella a nostro piacimento, inzuppando i Savoiardi in un altro liquido, come acqua e liquore oppure del latte, oppure aggiungendo ingredienti extra alla crema, come Continua a leggere..

Crema con frutta brinata Un dolce golosissimo con crema, panna e frutta, non è velocissimo da fare, ma vi assicuro che è di grande soddisfazione. Difficoltà:Media Preparazione:1 ora Porzioni:6/8 persone Costo:Medio Ingredienti Pan di Spagna 400 g Latte 1,5 l Vaniglia 2 bacche Tuorli 10 Zucchero 150 g Farina 150 g Panna fresca liquida 500 Continua a leggere..

Uno degli aspetti che apprezzo del finire della scuola, è il poco traffico sulla strada al mattino e all’ora di pranzo. Posso uscire di casa anche quindici minuti dopo senza inbattermi nell’incubo delle macchine in  fila fuori dalle scuole. Sì, perchè il problema non sono gli studenti ma i genitori che li accompagnano che devono Continua a leggere..

Se state cercando un dolce facilissimo e golosissimo, perfetto per la stagione estiva, la Torta Fredda allo Yogurt, Cioccolato e Cocco fa esattamente al caso vostro! Si prepara in pochi minuti ed utilizzando pochi ingredienti. Possiamo personalizzare la Torta Fredda utilizzando i biscotti secchi che più ci piacciono, o magari aggiungendo qualche ingrediente extra al Continua a leggere..