Tag Archives: cioccolato

Ogni anno la mia croce e delizia è come smaltire l’enorme quantità di cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua ricevute dai miei bambini. Quest’anno però mio marito mi ha aiutato a trovare una soluzione. Ha realizzato lui questi golosissimi biscottini Simil TOGO, che sono ottimi per uno spuntino, un’alternativa ai biscotti commerciali con tanto di Continua a leggere..

CHOCOLATE CRINKLES I chocolate crinkles sono dei golosissimi biscotti al cioccolato fondente  , semplici da fare  , hanno la superficie piena di crepe e il bianco dello zucchero a velo li rende molto belli da vedere,  croccanti fuori e con un cuore morbido e cioccolatoso dentro , ottimi per la colazione o la merenda , uno Continua a leggere..

Mini millefoglie con crema pasticcera al formaggio…..conoscete quella bruttissima sensazione di sapere all’ultimo che i vostri amici vi verranno a trovare dopo cena? e cui si abbina la conseguente bruttissima sensazione di aprire il frigo e vedere una landa desolata. sì perchè oltretutto che è tardi, non hai neppure un gran che con cui mettere Continua a leggere..

Buon sabato!Il sole splende in Oltrepò, la temperatura è pazzesca e io sto organizzando il primo picnic della stagione!Insalate in vaso, torta salata, panini, tovaglia, cesto di vimini…non vedo l’ora che sia domani! Questa luce stupenda poi, mi permette di fotografare a più non posso!No no, non mi sono dimenticata delle vostre richieste, vi prometto Continua a leggere..

Ho preparato questi deliziosi tortini al cioccolato in poche e semplici mosse, niente di meglio per tirarsi su dopo una delusione del cioccolato, ti dà la giusta carica per ricominciare. Questa potrebbe essere anche un idea da proporre quando vi ritrovate poco tempo e degli ospiti inaspettati in arrivo, l’ideale è servirlo caldo con del gelato Continua a leggere..

Il risotto al cioccolato con frutta croccante e caramello salato è una rivisitazione di un dolce tipico siciliano, il riso nero, che ho scovato sul web e che ho fatto mia per un contest sul risotto. Che scoperta favolosa! Non ho mai avuto un buon rapporto con i risotti, nel senso che ho sempre avuto Continua a leggere..

Oggi vi presento il mio ultimo esperimento con il burro d’arachidi, ingrediente che ho “scoperto” solo da poco e che avevo provato in quei meravigliosi cookies che vi ho proposto qualche giorno fa. Stavolta l’ho utilizzato per preparare questa cheesecake fredda, velocissima perchè senza cottura e a dir poco favolosa! Cremosa e fresca è resa Continua a leggere..

Il tiramisù al cioccolato è una variante semplice e golosa del solito tiramisù al mascarpone, ideale da gustare in ogni momento della giornata. La crema utilizzata per la farcitura del nostro tiramisù al cioccolato è la crema di cioccolato al latte la cui ricetta la trovate-> QUI  Se volete stupire i vostri ospiti provate il Continua a leggere..

Per gli amanti del cioccolato fondente questa è la ricetta giusta per far il carico del vostro ingrediente preferito, ultra dark la nostra mousse al cioccolato fondente saprà conquistare il vostro palato da intenditori? Mousse al cioccolato fondente 100 gr cioccolato fondente extra 90% di cacao 1 noce di burro due cucchiai di cacao 1 Continua a leggere..

Croccanti ai bordi, morbidi al centro, con cioccolato fondente e arachidi. Dolci, ma con quel pizzico di sale che rende tutto più buono. Oggi un biscotto di tradizione americana (ccokie), con un abbinamento dolce-salato che a me piace tanto: la pasta frolla e le crostate hanno sempre una marcia in più con un pizzico di Continua a leggere..