Tag Archives: cioccolato

Glassa per profiteroles Ecco una ricetta perfetta per glassare i profiteroles. Spesso sento dire che per guarnire i profiteroles basta sciogliere il cioccolato e versarlo sui bignè…… nulla di più sbagliato!!!! La glassa deve essere avvolgente e morbida. Ecco questa versione è lucida, cremosa che non si indurisce troppo nel frigo ed inumidisce benissimo i Continua a leggere..

Per il novantesimo compleanno della cara nonna Bruna avevo programmato di preparare una torta a forma di numero come quella realizzata per il mio piccolo Alessio, ma purtroppo i tempi già stretti si sono ancor più accorciati per una ricaduta dell’influenza. Mentre stavo rimuginando sul da farsi mi è venuto in mente che qualche tempo Continua a leggere..

Ingredienti: 250g mascarpone, 140g biscotti al cioccolato tritati finemente, 50g zucchero, 20ml caffè ristretto, cacao in polvere Sbattere il mascarpone con il caffè e lo zucchero fino a che sarà completamente sciolto, incorporare i biscotti, mescolare bene il tutto, fino a formare una massa omogenea; riporre in frigor per 1 ora. Formare tante palline da Continua a leggere..

Candy – Paolo Nutini  Ogni tanto riappaio. Stavolta per dirvi che il cioccolato si può mangiare anche in estate, nonostante io smetta di desiderarlo. Ebbene si. Però questi tartufi dal cuore fondente e dolce salato, sono una intrigante tentazione. Se volete saperne di più basta andarsi a leggere la ricetta su Starbooks, e scoprire quante Continua a leggere..

Con 30 gradi fuori, ma anche in casa la temperatura abbastanza alta, è difficile fare delle foto decente per poter esaltare a pieno la bontà di questo gelato, ma vi assicuro che il gusto era favoloso. Ho detto era, perché non si può resistere davanti a una coppetta di questa bontà, ed è finito molto Continua a leggere..

Le ciliegie, frutto amato da grandi e piccini, impossibile resistergli, come recita il proverbio “una tira l’altra” Versatili, hanno pochissime calorie e si possono impiegare in moltissimi modi tutti gustosi e buonissimi, vediamo insieme 10 modi in cui possiamo cucinarle. Claudia con la sua New York Cheesecake, trovate la ricetta qui   Manuela e il suo Continua a leggere..

Se state cercando un semifreddo bello, facilissimo e velocissimo da realizzare, la Torta di Pavesini Cioccolato al Latte fa proprio al caso vostro. Si prepara utilizzando solamente quattro ingredienti: Panna Zuccherata, Cioccolato al Latte, Pavesini e Latte. Possiamo personalizzare la Torta di Pavesini Cioccolato al latte in mille modi diversi, aggiungendo ingredienti alla crema come Continua a leggere..

Sole é sinonimo d’estate: spiagge, sabbia, fondali, cielo limpido, acque fresche e trasparenti… caffé, zucchero di canna, rum (oh… il rum!), lime, cocco, cioccolato freddo… in poche parole Cuba.

Ricetta della mia amica Imma Di Domenico del blog Dolci a go go Torta Tenerina “Caffettina” Ingredienti per uno stampo rotondo del diamentro di 22cm: 200 g di Cioccolato Fondente 3 uova medie 150 g di Zucchero semolato 50 g di Farina di grano tenero 100 g di Burro Chiarificato – Inalpi 3 cucchiai di Caffè Monello – Continua a leggere..

E’ quasi estate anche se grandinate secolari e acquazzoni incessanti attraversano l’Italia. Come sapete non amo il caldo e quindi io sono quasi contenta che la stagione tardi ad arrivare, le mie bimbe, che sognavano lago e piscina, un poco meno