Tag Archives: cibo

Evoè Festival, l’evento che fa di Recco uno dei più importanti punti di riferimento non soltanto nel panorama enogastronomico ligure, diventa ogni anno più ricco e coinvolgente. Il 14 ed il 15 marzo sono state due giornate pregne di appuntamenti che all’interno di un programma ormai consolidato ma sempre aperto a grandi novità, hanno definito un equilibrio perfetto Continua a leggere..

Evoè, il grido di giubilo delle baccanti in onore di Dioniso, era l’invocazione che dava inizio ai baccanali nell’Antica Roma. Ed ogni anno è davvero una gioia ritrovarsi a Recco per Evoè Festival,la manifestazione dedicata all’arte gastronomica ed ai prodotti d’eccellenza. L’appuntamento di quest’anno è fissato per sabato 14 e domenica 15 marzo, in Piazza Nicoloso, dove la grande struttura con Continua a leggere..

Dal 12 gennaio al 2 aprile 2026 torna la nuova edizione di Gourmantico, il percorso che celebra la cucina d’autore e le tradizioni gastronomiche del territorio. L’evento nasce dalla visione dell’Associazione Culturale Enogastronomica “Insieme”, impegnata da tempo nella diffusione di una cultura del gusto fondata su qualità, innovazione e valorizzazione delle eccellenze locali. Gourmantico non è Continua a leggere..

Abbiamo un albero di fichi a casa e, in questo periodo dell’anno, di solito è pieno di fichi. Mia madre raccoglieva i fichi verdi per farne una marmellata e conservarli, dato che ne producono molti. Dicono che i fichi siano cibo degli dei. È vero che hanno un sapore molto diverso dagli altri frutti, e Continua a leggere..

Tannica Secret Wine Club a  Villa Guerra Tannica -  Secret Wine Club, un luogo che sovverte le regole del gusto e arricchisce la scena enogastronomica vesuviana con un format inedito e audace.   Nelle suggestive cantine storiche di Villa Guerra, a Torre del Greco, prende vita questo progetto esclusivo firmato Josè Restaurant e gestito dal Continua a leggere..

Oggi voglio toccare un argomento molto importante nel mondo della pasticceria. Oggi voglio scrivere di essenze e, in un certo senso, di catarsi per ciò che vedo accadere nel mio campo, e ancora di più nel mio Paese. Nel tentativo di abbassare i costi dei dolci, si cade nel gioco di "imbrogliare" i consumatori con Continua a leggere..

Un consueto appuntamento che profuma di “buon pane” Il pane dei Piceni per il World Bread Day 2025 Siamo arrivati al 20° giorno mondiale del pane, un evento, organizzato da Zorra, che” riunisce food blogger da tutto il mondo che condividono la stessa passione: l’amore per il pane appena sfornato”. Ci sarebbe molto da raccontare sui Piceni Continua a leggere..

Cucinare senza frullatore in una casa vacanze può sembrare una sfida, ma si trasforma in un’opportunità per riscoprire metodi semplici e sostenibili di preparazione alimentare. Scegliere ricette pratiche e ingredienti versatili non solo ottimizza il tempo in cucina, ma permette di risparmiare e valorizzare il cibo sano, tipico della cucina italiana. Secondo lo chef Marco Continua a leggere..

Il cumino (Cuminum cyminum) ha radici profondissime che affondano nel Mediterraneo orientale e in alcune aree del Medio Oriente. Originario della Siria, la sua storia è talmente antica che si perde nella notte dei tempi, rendendolo una delle prime spezie utilizzate dall’uomo. Nell’antichità, il cumino era così prezioso da essere usato talvolta come forma di Continua a leggere..

Te le do io le Bollicine: la locandina  Lunedì 7 luglio l’evento estivo più atteso dell’AIS Napoli celebra il suo 15° anniversario. Oltre 100 etichette in degustazione e le creazioni delle migliori firme gastronomiche campane per una festa indimenticabile aperta a tutti. sommelier Ais Napoli Torna l’appuntamento più atteso dell’estate per gli amanti del buon Continua a leggere..