Tag Archives: ciambelle

Carnevale lo adoro ma quest’anno, a differenza di quelli passati, per ora ho pubblicato solo due ricette, ovvero le Mascherine, visibili a questi due seguenti link:http://barbapasticcetti.blogspot.it/2017/01/maschere-di-carnevale-con-frolla-alle.htmlhttp://barbapasticcetti.blogspot.it/2017/01/maschere-di-carnevale-con-frolla.htmlMa un poco di fritto ci vuole, se no che festa sarebbe?!Et voilà ecco le ciambelle e bombe fritte realizzate con la ricetta di mia mamma, che da anni è Continua a leggere..

L’orange curd è una crema all’arancia, molto meno zuccherata della marmellata ma doppiamente concentrata di profumo. Si tratta di una crema utilissima per profumare torte e ciambelle, per farcire biscotti o creme, per profumare i lievitati al sapore di arancia o anche semplicemente da mangiare così su una fetta di pane. Il procedimento è simile a… Continua a leggere..

RICETTA FATTI FRITTI SARDI O PARAFRITTUS I Parafrittus o fatti fritti, sono delle ciambelle sarde golosissime e soffici, si fanno per tradizione il periodo di Carnevale  e io le adoro ! Amati da grandi e piccini, vediamo insieme la ricetta ! RICETTA FATTI FRITTI SARDI O PARAFRITTUS INGREDIENTI : 1 kg. di farina 00 4 Continua a leggere..

CIAMBELLE ALL’ARANCIA VELOCISSIME Sono buonissime queste ciambella all’arancia, semplici da fare e velocissime, ottimo dolce per festeggiare il Carnevale, molto amate da grandi e piccini, profumate e morbidissime ! CIAMBELLE ALL’ARANCIA VELOCISSIME INGREDIENTI : 500 g. di farina 00 100 g. di zucchero semolarto 150 g. di burro 3 uova  1 bustina di lievito per dolci 1 Continua a leggere..

Le graffe sono  deliziose ciambelle  tipiche del periodo di Carnevale. A Napoli si possono trovare tutto l’anno, e se le si assaggia, si capisce il perchè: sono davvero troppo buone! I napoletani la sanno davvero lunga in fatto di cucina e, particolarmente, di pasticceria. Una tira l’altra e, anche se sono fritte, sono relativamente leggere Continua a leggere..

Simil graffette veloci senza lievitazione Simil graffette  veloci senza lievitazione senza lievitazione sono una rivisitazione della classiche graffe napoleta.Questa preparazione non richiede la lievitazione in quanto si utilizza lievito istantaneo anziché il lievito di birra. Ci tengo a precisare che ovviamente il risultato cambia a livello di consistenza. Per quanto riguarda il sapore sono decisamente Continua a leggere..

Frittelle o zeppole di patate Finalmente il mio tentativo: ecco le mie ciambelle fritte Non avevo mai tentato di preparare queste deliziose frittelle, anche se in famiglia erano fortemente richieste, ma non mi sentivo pronta, è sempre così per me , non so per voi, se non mi sento pronta non mi cimento in una nuova Continua a leggere..

Ciambelle fritte al cacao e cocco La ricetta delle ciambelle fritte al cacao e cocco l’ho ricavata dalla ricetta dei donuts che ho trovato nella confezione dello stampo per donuts. Non volevo fare proprio delle semplici ciambelle fritte e quindi ho pensato di farle al cacao. Ingredienti per 10 ciambelle circa : 225 gr di Continua a leggere..

Per realizzare i Donuts per prima cosa,seguiamo la ricetta delle ciambelle sul link che vi ho lasciato nella scritta ,basta cliccare sopra. Una volta ottenute le ciambelle,realizziamo la glassa. Io ho realizzato questa: Ho fatto sciogliere a bagnomaria una tavoletta di cioccolato bianco,spezzettandone a dadini. Una volta sciolta,la mettiamo sopra alle ciambelle che inizieranno a trasformarsi in Continua a leggere..

Buon venerdì a tutti, ho ripreso a fare le mie ciambelle che adoro tanto, questa l’ho fatta per cena e devo dire che è favolosa. Questa versione è più leggera, ho sostituito il burro con l’olio, ma sempre golosa!! L’altra