Tag Archives: chiodi di garofano

Ecco una nuova ricetta! I Mustaccioli o mostaccioli, sono dolcetti tradizionali del Sud d’Italia. Un tempo venivano preparati con il mosto di uva: oggi la ricetta è diversa, ma il profumo che si spande in casa mentre i mostaccioli si cuociono è lo stesso. Vediamo la ricetta Amalgamate 500 g di farina, 500 g di Continua a leggere..

Ecco una nuova ricetta! I Mustaccioli o mostaccioli, sono dolcetti tradizionali del Sud d’Italia. Un tempo venivano preparati con il mosto di uva: oggi la ricetta è diversa, ma il profumo che si spande in casa mentre i mostaccioli si cuociono è lo stesso. Vediamo la ricetta Amalgamate 500 g di farina, 500 g di Continua a leggere..

I “Panini di cena” (panuzzi ‘i cena in siciliano) sono morbidi panini speziati e ricoperti di sesamo che simboleggiano il pane dell’ultima cena del Giovedi santo. La tradizione messinese vuole che si consumino soprattutto durante la Quaresima e la sera del giovedì santo  ma ormai nei panifici vengono prodotti e  consumati abitualmente anche durante tutto Continua a leggere..

  I panini di cena del Giovedi santo I “Panini di cena” (“panuzzi ‘i cena” in siciliano) sono morbidi panini speziati e ricoperti di sesamo che simboleggiano il pane dell’ultima cena del Giovedi santo. La tradizione messinese vuole che si consumino soprattutto durante la Quaresima e la sera del giovedì santo  ma ormai nei panifici Continua a leggere..

Panini di cena messinesi, uno dei dolci pasquali più tradizionali della città dello Stretto, profumati di chiodi di garofano e ricoperti di sesamo. Ricetta originale. The post Panini di cena messinesi (ricetta originale) appeared first on SICILIANI CREATIVI IN CUCINA.

Ingredienti: 1.3kg biancostato di vitellone, 4 carote, 2 patate, 1 grossa cipolla rossa, 1/2 sedano rapa, 4 grani di pepe nero, 3 chiodi di garofano, 2 foglie di alloro, 1 cucchiaio raso di sale grosso Spuntare le carote, sbucciare le patate, la cipolla e il sedano rapa e metterli in un capiente tegame, unirvi il Continua a leggere..

I Biscotti Speculoos, detti anche speculaas, sono degli squisiti dolcetti caratteristici del Belgio e dei Paesi Bassi che vengono preparati durante le festività natalizie e in particolare per la festa di San Nicola. L’impasto degli speculoos e molto semplice, senza uova e profumatissimo, grazie all’utilizzo delle spezie tipiche dei dolci natalizi come la cannella, lo Continua a leggere..

La torta di Linz o la Linzertorte è un dolce di origine austriaca, in particolare della città di Linz. Si presenta come una crostata con una base di pasta frolla alle nocciole aromatizzata con cannella e chiodi di garofano, farcita con confettura di ribes, decorata in superficie con un fitto reticolo di rotolini di pasta Continua a leggere..

Ingredienti: 4 stinchi di maiale (2.7kg), 750ml Vermentino sardo bianco paglierino, 400g polpa di pomodoro, 700ml brodo vegetale, 220g carote tritate, 130g cipolla tritata finemente, 10g bicarbonato di sodio, 10 grani di pepe nero, 3 foglie di alloro, 2 chiodi di garofano, 1 stecca di cannella, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, sale, pepe Continua a leggere..

Lo strudel è un dolce molto consumato in famiglia, forse per le origini altoatesine di mio padre. Ricordo che ha accompagnato la mia infanzia con un gradevole sapore di spezie e di mele. La sfoglia tirata sottile e la gioia quando riusciva ad arrotolarsi tutto senza nessuna ferita nella pasta. E la nuvola di zucchero Continua a leggere..