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La ricetta per crepes è sempre quella più richiesta e ce ne sono davvero tantissime. Si spazia dal dolce al salato, dalla marmellata a un ripieno salato di ricotta e spinaci e molto altro. Io oggi voglio proporvi una versione golosissima che prevede una completezza a livello di macro nutrienti e che è anche parecchio leggera Continua a leggere..

Avete presente quando all’improvviso vi prende quella irresistibile voglia di qualcosa di dolce fuori casa?Io… sempre!ecco perché prima di uscire di casa mi assicuro di avere sempre con me una scatolina o una generosa manciata di caramelline sul fondo della borsa da prendere al volo quando serve. Che gusto salterà fuori? quello che è sicuro Continua a leggere..

Malgrado il blog la Chicchina sia molto giovane (circa otto mesi), le ricette di dessert al cucchiaio ed in particolare di panne cotte sono proprio tante.I dessert al cucchiaio, a mio parere, sono l’ideale per concludere, senza appesantire, un pranzo. La panna cotta è un dolce piemontese e io la adoro: è da un po’ Continua a leggere..

“Cara Paola, avresti mai detto che ti saresti ritrovata a leggermi, a dover ricordare quello che eri e a doverlo fare nero su bianco? Non lo avrei mai pensato anche io, di doverti ricordare quanto sognavi da bambina. Lo so che a volte torni indietro con i pensieri, torni a sfiorare con il cuore la tua Continua a leggere..

Orto in città, lo so che va tanto di moda, ma io che l’orto ce l’ho in campagna vi dico che fate bene a farlo sul vostro balcone, perchè non c’è soddisfazione più grande di raccogliere un pomodoro o un cetriolo che hai piantato, bagnato, legato al sostegno e visto crescere all’ultimo piano di un Continua a leggere..

Di ricette con avocado ce ne sono davvero tantissime. L’unica ricetta che ho preparato finora è stata la salsa guacamole che adoro e si sposa bene con qualsiasi tipo di piatto, ma oggi voglio proporvi il riso freddo con salmone e avocado, un primo davvero delizioso e molto fresco ottimo da portare anche in spiaggia. Essendo un piatto Continua a leggere..

La morte sua è stata una cena per circa 25 persone, ed è stata accompagnata dopo un Brindisi di benvenuto da – Ravioli di zucca Bertagnina deco al sugo di noci di Sorrento – Zola cinque stelle al miele di castagno – Tricolore di frutta al maraschino – Dolce Il Plinio, giovane amico Lomellino, l’aveva Continua a leggere..

A volte, la mattina, è bello partire con un versione salata…se penso, dunque, ad una colazione salata la mia PANCIA mi sussurra, anzi…mi urla: EEEEENNNGLISH BREAKFAAAAST!!!! AHAH! Così, se non sono di corsa (quindi una volta all’anno), mi preparo un’ottima frittata e la accompagno con l’avocado (il connubio avocado-uova, secondo me, è il TOP) e, Continua a leggere..

Eccomi…ce l’ho fatta!!!! L’assenza è stata lunga ma per fortuna non dovuta a nessun evento spiacevole. Anzi…. Diciamo che mi sono presa un periodo di stand by…necessario, a volte, per riordinare le idee e soprattutto per ricaricare le energie, spese in altre sfere. E con l’arrivo dell’estate ( anche se quest’anno ha un pò tardato!!!) Continua a leggere..

Eccomi…ce l’ho fatta!!!! L’assenza è stata lunga ma per fortuna non dovuta a nessun evento spiacevole. Anzi…. Diciamo che mi sono presa un periodo di stand by…necessario, a volte, per riordinare le idee e soprattutto per ricaricare le energie, spese in altre sfere. E con l’arrivo dell’estate ( anche se quest’anno ha un pò tardato!!!) Continua a leggere..