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….Andare avanti e non fermarsi mai…. Oggi comincio cosi il post E’ stato e continua ad essere un periodo ricco di eventi e di emozioni A volte basta un’attimo e la Vita ti cambia radicalmente …lavoro , famiglia , sentimenti E a volte basta il “ Coraggio ” di voltare pagina ed andare avanti nel mio Continua a leggere..

Tante prugne a disposizione e non sapete bene cosa farci? Oggi prepariamo insieme la marmellata di prugne, meglio conosciuta come confettura di prugne perché come saprete tutti, si definisce marmellata solo il prodotto ottenuto dagli agrumi! Grazie al nonno del mio fidanzato in questio periodo sono letteralmente sommersa dalle prugne, così mi son detta: “Quale Continua a leggere..

Sono state settimane veramente intense, poi il caldo, che quest’estate mi ha accontentata però mi ha tenuta un po’ lontana dalla cucina, devo essere sincera, ma con queste giornate secondo me è un delitto stare chiusi in casa, ne abbiamo approfittato per prendere il sole e fare qualche bagno in piscina, quando ce vo ce Continua a leggere..

Adesso che me ne sto qui al fresco del mio studio, con l’aria condizionata che mi accarezza la pelle, mi viene molto facile pensare al fatto che ottenere risultati o, comunque, perseguire certi obiettivi sia un gioco da ragazzi e che tutto si risolva in una mera, banale e semplice questione di organizzazione. Si, perché Continua a leggere..

Cozze alla sorrentina Quando si cucinano le cozze alla sorrentina il segreto è raddoppiare la quantità perchè qualcuno dei commensali di sicuro domanderà se ce ne sono ancora. Servite con il loro sughetto come antipasto o come secondo piatto conquisteranno tutti e sarà difficilissimo rinunciare alla scarpetta. La ricetta è semplice e veloce, la pulizia Continua a leggere..

Condividi su: I funghi champignon ripieni possono essere utilizzati come uno sfizioso antipasto rustico, servito in terrine di coccio o ceramica, ma possono essere anche considerati come un secondo o addirittura come piatto unico. I funghi champignon ripieni, infatti, sono preparati, oltre che con i funghi ovviamente, anche con carne, mortadella o prosciutto, formaggio a Continua a leggere..

Voglia di sperimentare e divertirsi pur restando nella ricerca di qualità. Per fare questi Buns volevo sperimentare la fermentazione. Recentemente un’amica blogger, Fausta, mi ha parlate della lieviatzione del pane ottenuta con una fermatazione della frutta. Da albicocche in particolare. Ho provato e mi èpiaciuta. Quasi come una pasta madre ma senza l’impegno del continuo Continua a leggere..

Sono tornata a scrivere di cibo qui sul blog, dopo un po’ di tempo e lo faccio, parlandovi di una “bottega“, che vi stupirà. Avete presente la bellissima Certosa di Calci, vicino Pisa? Bene se avete intenzione di andarci di domenica, ricordatevi che è aperta solo la mattina. Noi siamo arrivati intorno alle 13, e Continua a leggere..

Sicuramente uno dei piaceri più soddisfacenti in questa estate torrida è la possibilità di gustare un gelato refrigerante e con le gelaterie Musso è ora possibile ottenere tutta la bontà di questo prodotto comodamente a casa propria, magari stupendo familiari ed amici. Infatti con le Gelatiere Musso è possibile preparare un gelato artigianale delizioso e Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, queste frittelle di fiori di zucca sono veramente golose.  Internet è piena di queste ricette, ma non ce ne nessuna come le faccio io, a me vengono croccanti  fuori e tenere dentro, asciutte, non assorbono olio e sono fantastiche. Provatele e mi saprete dire. Le dosi sono indicative, per il semplice Continua a leggere..