Tag Archives: cavolo cappuccio

Maccheroni salsiccia e cavolo cappuccio un primo piatto della tradizione povera contadina dove cipolle, cavoli e salsiccia non mancavano mai. Un primo piatto saporito e profumato che piace tanto anche ai miei nipoti. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàAutunno, Inverno Ingredienti 350 g Continua a leggere..

Adoro il cavolo cappuccio viola, peccato lo riesca a trovare troppo di rado. Finora lo avevo gustato in insalata e nel riso ma viste le temperature una bella vellutata calda per cena ci stava davvero benissimo. Poi è anche semplice da fare. E cosa dire del colore? Particolare e curioso. … L’articolo Vellutata di cavolo Continua a leggere..

Pefetto per Halloween, coloratissimo e divertente, sia da decorare che da mangiare e dal sapore gustoso, questo risotto viola e arancione, facilissimo da preparare, si saprà sicuramente far notare su una tavola imbandita per la notte delle streghe! Abbinamento più che mai azzeccato quello del cavolo cappuccio viola con una cremina alla zucca, molto saporito Continua a leggere..

  Oggi vi propongo un primo piatto di pasta vegetariano gustoso e appagante, l’ho preparato con cavolo cappuccio e pomodori secchi: un mix di sapori che rende questo piatto goloso e appagante. La ricetta è, come al solito da queste parti, molto semplice da realizzare: basterà lavare il cavolo cappuccio e ripassarlo in padella con Continua a leggere..

Gli involtini di cavolo verza gratinati al forno con la besciamella sono un secondo piatto gustoso e saporito molto diffuso. La ricetta che trovate qui, realizzata in collaborazione con Baviera all’Italiana, è una rivisitazione dei Krautwickel tedeschi, ovvero involtini fatti con foglie di cavolo cappuccio ripieni di carne macinata e spezie. Krautwickel o involtini di cavolo Continua a leggere..

Questo è uno dei piatti più popolari del ristorante Oren di Oded Oren e lo servono da sempre, fin dal primo giorno, ogni volta che i cavoli hispi sono di stagione. Il cavolo hispi, per intenderci, è quel cavolo cappuccio con la punta allungata. Il cavolo hispi ha un sapore più delicato del cavolo cappuccio Continua a leggere..

Cercavo un piatto freddo per queste giornate calde estive che fosse anche pratico da portare al mare o per farcire un fresco panino e mi sono imbattuta nell’insalata coleslaw. Questa insalata dovrebbe essere un contorno ma io aggiungo un legume e la faccio diventare un piatto unico accompagnandola con del pane. La coleslaw, o semplicemente Continua a leggere..

C di cavolo cappuccio – Colcannon -Irlanda Oggi è la festa di s. Patrizio, patrono d’Irlanda, la festa commemora l’arrivo del cristianesimo in Irlanda durante il quinto secolo d.C. proprio grazie a Patrizio, ai tempi vescovo in Irlanda. Il 17 marzo è festa nazionale nella Repubblica d’Irlanda, a Dublino ci sono sfilate per le vie Continua a leggere..

Sono dei panini con hamburger di suino nero, crema di funghi ottenuta con funghi champignon scottati, ridotti in purea ed amalgamati alla ricotta; pesto di cavolo cappuccio viola, infine carote agrodolci. Un panini colorato e per me molto gustoso. Ingredienti: 4 panini con semi di sesamo Per gli hamburger 400 g di carne trita di Continua a leggere..

Sono dei rigatoni conditi con un pesto di cavolo cappuccio viola e crema di ricotta. Per finire della granella di nocciole, noci ed erba cipollina. Ingredienti: 380 g di rigatoni  40 g di grana padano granella di nocciole granella di noci erba cipollina Per il pesto di cavolo cappuccio 300 g  di cavolo cappuccio viola Continua a leggere..