Tag Archives: cavoli
CHIPS di CAVOLFIORE alla CURCUMA
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Le CHIPS di CAVOLFIORE alla CURCUMA sono un contorno favoloso e sano. Queste CHIPS sono ideali anche per un aperitivo o bruch che sia :-) E’ tempo di BRASSICHE e, noi, dobbiamo assolutamente sfruttare il loro potenziale in cucina. La grande famiglia dei CAVOLI, è risaputo, ha innumerevoli proprietà benefiche e sono consigliate in tutte Continua a leggere..
CRAUTI all’ ACETO
Ingredienti: 1.3kg cavoli cappuccio bianchi, 30ml aceto di vino bianco, 6 bacche di ginepro, sale Tagliare i cavoli in grossi spicchi e affettarli finemente con una mandolina, metterli in una capiente pentola e coprirli con acqua fredda. Unirvi le bacche di ginepro, l’aceto, salare, mescolare il tutto, mettere il coperchio e cuocere per 50 minuti Continua a leggere..
Cavolfiore gratinato
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Oggi si parla di CAVOLI!I cavoli sono ortaggi della famiglia crucifere, queste piante possono avere la parte edibile rappresentata dalle foglie come cavolo cappuccio, verza, cinese, marino, nero, cavolini di Bruxelles o rappresantata dalle inflorescenze ancora immature come broccolo, broccoletti, cavolfiore.Sono tipicamente invernali e sono alleati preziosi della salute, essendo ricchi di sali minerali: potassio, calcio, Continua a leggere..
Il giardino in inverno si veste a festa
Il Natale del giardiniere è speciale, perché il giardino in questo periodo si veste a festa, in modo naturale. Bacche, fiori e colori, sono il tessuto del giardino natalizio, che ha la fortuna di durare per molti mesi. Scopriamo insieme le piante natalizie: Conoscete la Gaultheria? Nel giardino d’inverno spicca per le sue bacche rosse Continua a leggere..
Orecchiette di pasta fresca con cavolfiori arcobaleno
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Viola, arancioni, verdi, gialli, bianchi. Le varietà di cavolfiori che si possono trovare nell’orto sono i più svariati. Sono ottimi lessati come contorno, con un filo di olio extravergine, ma anche come base per un piatto di pasta semplice, ma sano. Fate saltare in padella i cavoli già precedentemente lessati in acqua salata con olio Continua a leggere..
Polpette con salsiccia saporite
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Polpette con salsiccia saporite, gustosissime! Per dare un tocco in più alle classiche polpette di carne, ho realizzato queste polpette con salsiccia nell’impasto! Sono davvero golose e saporite! Io le ho cotte in padella insieme ad una dadolata di verdure, ma volendo potete farle anche al sugo, e accompagnarle con verdure come spinaci, biete, cavoli, Continua a leggere..
insalata di mare settembrina
riparte il nostro appuntamento con menù idea e visto che siamo a settembre abbiamo pensato ad un menù con la frutta e la verdura di settembre settembre è il mese in cui tutto riparteriprendono tutte le attività che nei mesi estivi hanno rallentato o si sono fermate è anche vero che alcune attività invece,si sviluppano proprio in Continua a leggere..
Le polpette Ikea sono di origine turca
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Spesso la parola Ikea non è associata a un Billy o a qualche oggetto o mobile dal nome impronunciabile ma alle mitiche leggendarie polpettine servite con la salsa di mirtilli. In questi giorni è scoppiato quello che alcuni chiamano il polpettagate, al centro della discussione naturalmente le polpette, la Svezia attraverso Twitter annuncia che la Continua a leggere..
Meghan Markle a tavola
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Meno di un mese al tanto atteso royal wedding, mentre sappiamo che il principe Hanry si è messo a dieta per l’occasione, è lecito chiedersi cosa mangia Meghan Markle, bellissima e in forma sempre. Innanzitutto la futura principessa non salta mai la colazione, niente caffè che non le piace ma green juice e Kombucha, bevanda Continua a leggere..
Meghan Markle a tavola
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Meno di un mese al tanto atteso royal wedding, mentre sappiamo che il principe Hanry si è messo a dieta per l’occasione, è lecito chiedersi cosa mangia Meghan Markle, bellissima e in forma sempre. Innanzitutto la futura principessa non salta mai la colazione, niente caffè che non le piace ma green juice e Kombucha, bevanda Continua a leggere..