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Risotto con radicchio rosa e gorgonzola Un risotto con radicchio rosa e gorgonzola è una piccola idea per un primo piatto gustoso che soddisferà anche i palati più esigenti. Se avete del brodo vegetale, di carne oppure di osso sarà pronto in meno di trenta minuti. Il brodo di osso non è nutriente, ma è Continua a leggere..

Ingredienti: 900g finocchi affettati, 400g carote a rondelle, 160g cipolle affettate, noce moscata, origano, olio, saleVersare in una capiente pirofila i finocchi con le carote e le cipolle, condire con 5 cucchiai di olio, una presa di origano, una generosa grattata di noce moscata, salare e mescolare bene il tutto. Allargare in uno strato uniforme Continua a leggere..

Carissime amiche /i, iniziamo in dolcezza naturalmente, con la ricetta di una torta golosissima! Ingredienti per 8 persone: Per la torta: 300 g di carote pelate, 150 g di zucchero, 150 g di pistacchi non salati, 40 g di farina bianca “00”, 4 uova, 1 bustina di lievito in polvere, 1 limone non trattato, sale. Continua a leggere..

Oggi prepariamo la deliziosa torta di carote e mandorle! Le carote sono importanti perché assicurano un apporto notevole di carotenoidi, che sono i precursori della vitamina A e che, prima di diventare vitamina A, svolgono funzioni essenziali al nostro organismo, prima fra tutte la protezione della cute dai radicali liberi prodotti dalle radiazioni solari. Una Continua a leggere..

Perfetta come dolce di fine pasto la  crostata morbida arancia e carote è davvero squisita, con tante carote  nell’impasto e una golosa crema all’arancia senza uova. Per questa ricetta è necessario lo stampo furbo per crostate perchè la crema andrà a riempire la scalanatura creando un effetto molto scenografico. LEGGETE ANCHE CREMA PASTICCERA CON LA FORCHETTA DI LIMONE CREMA Continua a leggere..

Oggi prepariamo la Torta carote e cioccolato, vi assicuro ch’è una vera delizia! Ingredienti: 4 uova, 125 gr di zucchero, 125 gr di burro, 100 gr di cioccolato fondente, 100 gr di farina, 4 carote, 1 bustina di lievito. Preparazione: Montare il burro con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche. Dopo aver ottenuto una crema Continua a leggere..

L’ insalata russa  è un  antipasto tipico della tradizione culinaria napoletana  che non può mancare sulla tavola di Natale e per il cenone di Capodanno.  E’ a base di patate, piselli e carote ! Ci sono anche versioni con il tonno, sottoaceti e uova sode. In effetti non esiste una versione originale e soprattutto ogni Continua a leggere..

Insalata russa napoletanaL’insalata russa napoletana è un contorno delizioso di verdure, protagonista delle tavole durante le festività natalizie. Si tratta di un mix di patate, piselli, carote e zucchine tagliate in piccoli pezzi e cotte al vapore, poi condite con salata maionese. Ogni famiglia ha la sua ricetta e modalità di preparazione, infatti le zucchine Continua a leggere..

La  torta versata al cacao con ricotta e crema di nocciole  è una torta da credenza velocissima da preparare, super golosa e super facile. La farcitura va inserita nell’impasto prima della cottura, ma rimarrà cremosa senza asciugarsi. LEGGETE ANCHE TORTA DI MELE DELLA NONNA TORTA DI CAROTE IN TAZZA L’articolo TORTA VERSATA AL CACAO CON Continua a leggere..

Stupisco sempre me stesso.  E’ l’unica cosa che renda la vita degna di essere vissuta. (Oscar Wilde) Instagram è un social che a volte ti attira come una calamita, spesso mi rendo conto di aver trascorso un’ora del mio tempo semplicemente passando da una foto all’altra, la stessa cosa mi succede anche con Pinterest… In Continua a leggere..