Tag Archives: carota

Un primo piatto della tradizione lombarda, ideale da servire ai vostri ospiti a cena o da gustare da soli, la domenica a pranzo. Una ricetta semplice per un piatto bello da vedere e soprattutto ricco di gusto, in grado di riscaldare le fredde giornate invernali e profumare la cucina grazie alla presenza della presenza delle Continua a leggere..

ricette con tofu – zuppa  questa ricetta con i cavolo cinese il tofu e la soia dall’aroma orientale è leggera e gustosa dosi per 4 persone 117 calorie a porzione ingredienti 115 g di cavolo cinese 2 cucchiai di olio di arachidi 225 g di tofu marinato 2 spicchi di aglio, 4 cipollotti, una carota Continua a leggere..

Oggi, primo giorno dell’anno, prende ufficialmente forma Il Calendario del Cibo Italiano, uno straordinario ed entusiasmante progetto targato AIFB, l’Associazione Italiana Food Blogger di cui anche io faccio parte.  Da oggi al 31 dicembre, in 366 giornate e 52 settimane nazionali, si celebreranno i prodotti ed i piatti più tipici del nostro territorio, scelti sulla base Continua a leggere..

Ingredienti: 500 grammi di fagioli fresci già sbucciati 250 grammi di porcini freschi una cipolla una carota piccola un ciuffo di sedano qualche ciuffo di prezzemolo uno spicchio d’aglio due foglie di alloro due cucchiai di polpa di pomodoroquattro peperoncini rossi impasto per pizza integrale qb due pizzichi di semi di finocchietto selvaticoolio evo  sale Continua a leggere..

Buongiorno! Oggi ritorno con un piatto semplicissimo da realizzare! Risotto ai fiori di zucca. Ingredienti per 2 persone: 180 g. di riso carnaroli 5 fiori di zucca una manciata di trito per soffritto (cipolla, carota,sedano) mezzo bicchiere di vino bianco secco brodo vegetale qb. basilico parmigiano grattugiato qb. olio qb. sale qb. Procedimento: Apro i Continua a leggere..

A casa mia non si mangia quasi mai la carne. Non c’è un motivo preciso, anche perchè in realtà l’adoro. Ma girano spesso verdure soprattutto avanzate dalla cucina al bar di mia mamma. Visto che non si butta via il cibo (lo dice anche Iaia in uno splendido progetto qui), bisogna adattarsi e cercare un modo Continua a leggere..