Tag Archives: carota

Pennette risottate ai moscardini e patate Un gustoso primo piatto facile da realizzare, con moscardini e patate. Trovo che cucinare la pasta a risotto sia ottimo per certi tipi di condimento, la pasta assorbe tutti i sapori del sugo e diventa ancora più buona. Ingredienti per 4 persone 400 gr. di penne 1 kg. di Continua a leggere..

INGREDIENTI – 700 g di polpa di vitello -1 cipolla -1 carota -1 costa di sedano – farina -1 bicchiere di Marsala -1 mazzetto di odori – 2 chiodi di garofano -1 spicchio d’aglio -100 g di gherigli di noce -100 g di panna -1 cucchiaio di polvere gelificante – sale, pepe e noce moscata Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo, la ricetta di oggi ha il titolo “Quinoa ai funghi porcini”. Per chi non lo sapesse la quinoa è un alimento ipocalorico privo di glutine utile alla salute di cuore e muscoli. Inoltre ha numerosissime sostanze nutritive. E´molto ricca di proteine, carboidrati e fibre alimentari. Infine contiene una Continua a leggere..

Ci siamo…è un’altra volta lunedì, ho un’altra settimana bella intensa davanti a me! Oggi però mi sento particolarmente ricaricata dal bellissimo fine settimana appena trascorso in famiglia, ricco di amore, coccole e relax. Avevo promesso al mio piccolino, che purtroppo durante la settimana godo ben poco, che non mi sarei staccata da lui un attimo Continua a leggere..

Taflo-Aromy: la Natura con gusto Al Sana a Bologna ho avuto il piacere di conoscere una nuova realtà, naturale, bio e senza glutine: Taflo-Aromy! L’Azienda Taflo, ha sede in provincia di Vicenza, è specializzata nella produzione, lavorazione ed essiccazione di vegetali ed offre un’ampia gamma di prodotti naturali disidratati per l’utilizzo in cucina e nella Continua a leggere..

PASTA E CECI CON PATATE Un primo piatto autunnale davvero molto saporito e delizioso questa pasta e ceci con patate, ottimo anche come piatto unico perchè molto sostanziono e nutriente ! PASTA E CECI CON PATATE INGREDIENTI : 250 g. di ceci 500 g. di patate olio extra vergine d’oliva sale 1 carota 2 costine Continua a leggere..

Ricetta ispirata a “Focaccine alle verdure e aromi”  del maestro P. Giorilli,  tratta dal libro “Il pane: un’arte, una tecnologia” Ingredienti 1 kg di farina (io ho usato la farina di tipo 1 macinata a pietra) 0,5 L di acqua (io ho usato 680 g d’acqua) 80 g di lievito madre in crema, li.co.li. La Continua a leggere..

Cena lampo.. cosa servire di buono e veloce da preparare? Tante sono le idee per antipasti sfiziosi e colorati da poter proporre a party e feste, una tra le tante sono i rotoli di frittata. versatili e veloci da preparare oggi vorremmo proporvene una squisita versione ripiena di Ratatuille di verdure di stagione. Rotolo di Continua a leggere..

Che estate strana quella che è appena passata, prima sembrava non volesse mai arrivare, a dir la verità io ero anche un po’ preoccupata, mi ricordo due anni fa un‘estate non estate e ne ho risentito tutto l’anno. Poi quando è arrivata non se ne voleva più andare, a metà settembre boccheggiavamo ancora e siamo Continua a leggere..

Crocchette di patate e verdure al forno Le crocchette di patate e verdure al forno sono un alternativa alle classiche crocchette di patate, arricchite in questo caso dalla presenza delle verdure e da un ripieno realizzato con wurstel e scamorza. La preparazione è molto semplice e la cottura in forno rende questo piatto anche abbastanza Continua a leggere..