CARNE UBRIACA

Ricetta fighissima per le sue varianti e super veloce.
Fate un soffritto leggero di sedano carota e cipolla e aggiungeteci 800 gr di carne macinata sgranandola con una forchetta. Appena inizia a prendere colore sfumatela con 2 bicchieri di birra, sale, origano e dopo qualche minuto aggiungete della salsa di pomodoro (un trucchetto che darà un spinta di sapore è sostituirla con il ketchup). Coprite e lasciate insaporire e cuocere per 10 min. 
Potete servirla così con un contorno oppure dentro una piadina adagiandoci su qualche fette di formaggio che si scioglierà col calore. Oppure tra due dischi di pasta brisèè da passare in forno come torta salata. Io la adoro!

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