Tag Archives: carciofi

CONTORNI PER PASQUA – idee facili e veloci Una raccolta di contorni  per Pasqua semplici e veloci realizzati  con prodotti semplici e di stagione  quali carciofi , asparagi e tanto altro ..vediamo insieme queste sei  deliziose ricette scelte per voi ! CONTORNI PER PASQUA – idee facili e veloci Cliccate sulle foto per aprire la Continua a leggere..

Appuntamento con la ricetta di Simona! Un’ottima idea per una lasagna diversa dal solito, ideale anche per un menù di Pasqua! Simona propone una cucina del recupero, infatti, anche questa ricetta nasce dall’esigenza di consumare vari ingredienti che si hanno a disposizione. In questo caso i carciofi!  Ma non avendo prezzemolo ed aglio in casa ha rimediato con Continua a leggere..

Il Carpaccio bresaola carciofi parmigiano è una ricetta molto sfiziosa, leggera e nutriente, perfetta per un pasto facile e veloce senza rinunciare al gusto. In questo periodo i carciofi che affollano i banchi del mercato sono meravigliosi ed economici, quindi non perdete l’occasione di assaporarli in questo intrigante piatto. Il Carpaccio bresaola carciofi parmigiano può rappresentare Continua a leggere..

Come si può resistere davanti ai carciofi stesi sui banchi dei mercati rionali? Mammole romane, carciofi siciliani, gli spinosi sardi…Io non ci riesco e, visto che i carciofi ci sono ancora per poco, ho deciso di godermi uno dei miei piatti preferiti (l’ho mangiato proprio ieri sera e di gusto) e di riproporvi oggi (giuro Continua a leggere..

E’ arrivata la primavera, e allora perché non gustarne il profumo e il sapore con queste tagliatelle con pesto verde di primavera. Ingredienti per 3 persone: 250 g di tagliatelle 200 g piselli 1 zucchine 5 carciofi 10 steli di erba cipollina sale olio EVO   Pulite i carciofi, tagliateli a metà e lessateli per 10 Continua a leggere..

Raccolta  torte e pizze salate per Pasqua è un’idea utile per avere a portata di mano tutte le ricette rustiche che si preparano in questi giorni di festa. Infatti in occasione del giorno di pasquetta di solito si consumano in gita fuori casa preparazioni salate di questo tipo. In questa raccolta torte e pizze salate Continua a leggere..

La parmigiana di carciofi è davvero un’ottima alternativa alla solita e più tradizionale PARMIGIANA DI MELANZANE e per gli amanti dei carciofi è davvero una versione da provare! La parmigiana di carciofi si prepara esattamente come quella classica, ciò che cambierà, ovviamente, è il sapore: in questa sarà predominante il sapore del carciofo, che si sposerà alla Continua a leggere..

Farfalle carciofi croccanti, pesce spada e cacio Una ricetta che abbina terra e mare con l’aggiunta di un ingrediente inusuale che mi è stato regalato da Valcoop: farfalle carciofi croccanti, pesce spada e cacio. Ingredienti: 7/8 carciofi un trancio di pesce spada olio evo q.b. sale q.b. pepe q.b. cacioricotta Valcoop q.b. 250 gr.di farfalle Continua a leggere..

Ciao a tutti, stasera insalata mista con mele e noci, pane di segale, pollo ai carciofi e crema di funghi. Davvero tanta roba ma vediamo come preparare insieme la ricetta gourmand di Dieta Social®  di oggi: Ingredienti per 4 persone 1 pollo intero di circa 1 kg tagliato a pezzi 8 carciofi freschi oppure 450 g Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone:  8 carciofi grandi  250 g di ricotta  1 cucchiaio di prezzemolo tritato  50 g di parmigiano grattugiato  2 tuorli   sale e pepe q.b.  3 cucchiai di olio extravergine d’oliva   1 cucchiaio di capperi sott’aceto   200 g di tonno in olio di oliva  100 ml di brodo vegetale   2 cucchiai di pangrattato  Continua a leggere..