Tag Archives: carciofi

Il momento di calcolare le porzioni è sempre delicato perchè si va “ad occhio” e spesso si sbaglia: o troppo poco o troppo e basta…E allora? Proviamo a fornirvi una tabella delle porzioni che prende  in esame i principali alimenti. Pane 1 rosetta/1 fetta media è pari a 50 g Pasta o riso, una porzione Continua a leggere..

Prendersi il tempo di far maturare le cose, lasciarle crescere e aspettare con pazienza. Come d’inverno, quando i rami si spogliano del passato per lasciar crescere nuovi fiori in primavera. Come acqua e farina che riposano sotto un telo per prendere la forma e il profumo del pane. Come due sguardi che si incontrano per Continua a leggere..

polpo con patate e carciofi – ricetta dosi per 4 persone 271 calorie a porzione ingredienti 800g di polpo 250 g di carciofi mondati 250 g di patate lessate 40 g di olio extravergine di oliva prezzemolo aglio sedano sale e pepe nero preparazione tagliate il polpo a tocchetti dopo averlo pulito  e fatelo cuocere Continua a leggere..

Spesso mi capita di avere delle voglie come se fossi una donna incinta, non oso immaginare quando arriverà il giorno in cui lo sarò veramente, povero il mio compagno. Qualche giorno fa la nonna mi chiama e mi dice: "ti ricordi i miei carciofi imbottiti, li vorrei mangiare " Io: "certo nonna e chi se Continua a leggere..

Carciofi con mollica e pomodori secchi | Ricetta Oggi vi propongo un classico della cucina regionale, soprattutto del sud Italia, i carciofi con la mollica, leggermente rivisitato, in questo caso, con l’aggiunta dei pomodori secchi che conferiscono ancora più gusto ad un piatto già buonissimo Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi 500 gr di pane Continua a leggere..

A tasty homemade pasta with a very tasty dressing and fast execution.ingredients:Ingredients for 4 people:for pasta220 grams (7.76 oz,) of flour type 0080 grams (2.82 oz) of durum wheat semolina flour3 organic eggs1 tablespoon oil1 tablespoon of cold water1 pinch of salthalf a teaspoon of tomato paste1 tablespoon dried chives for the sauce:400 grams (14.11 Continua a leggere..

FETTUCCINE AI CARCIOFI E ALLE NOCI Un primo piatto molto raffinato, invitante e davvero saporito , delizioso l’abbinamento dei carciofi con le noci , un gusto davvero sublime e unico , molto semplice e veloce da realizzare , ottimo per tutta la famiglia  ! FETTUCCINE AI CARCIOFI E ALLE NOCI   INGREDIENTI : per 3 Continua a leggere..

Risotto ai carciofi In questo periodo si trovano dei carciofi davvero strepitosi e io non posso di acquistarli al mercato e usarli per un buonissimo risotto! INGREDIENTI (per 4 persone) riso carnaroli 320 g parmigiano reggiano grattugiato 50 g carciofi 3 cipolla 1 burro brodo vegetale PROCEDIMENTO Pulire i carciofi spuntandoli, togliendo le foglie esterne Continua a leggere..

Excellent potato gnocchi accompanied by a sauce of “weight” with healthy ingredients and high quality such as dried tomatoes and artichokes. Even the crispy component that in these dishes never fails, it is of high quality. I decided, starting today, to also use the decimal system as well as the metric, for confidential amount to Continua a leggere..

CARCIOFI OLIO AGLIO E PREZZEMOLO (CACCOCIOLE) I carciofi o caccociole come vengono più comunemente chiamati a Catania , sono davvero buonissimi,semplici e pratici da fare, si possono farcire con vari ingredienti quali olive, acciughe etc..questa e’ la versione piu’ semplice e davvero gustosa che prepara sempre il mio caro suocero ! CARCIOFI OLIO AGLIO E Continua a leggere..