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I biscotti di Pan di Zenzero ovvero Gingerbread hanno un profumo intenso e deciso di zenzero, cannella, chiodi di garofano e noce moscata. Sono una preparazione tipica del nord Europa che si cucinano soprattutto nel periodo natalizio, ma vi assicuro che sono spettacolari anche accompagnati da una buona tazza di tè, da gustare in inverno.Provate anche il golosissimo zuccotto di Continua a leggere..

Le girelle danesi, sono conosciute come girelle crema e uvetta. Brioches morbide e dolci molto amate: quelle classiche che troviamo nei bar.Provate le girelle alla cannella, le famose kanelbullar svedesi. L’articolo Girelle danesi come quelle del bar proviene da Il mondo di Adry.

MUFFIN ALLA ZUCCA SEMPLICI, facilissimi da fare, realizzati senza burrro, morbidi e golosissimi con un profumo di cannella delizioso, perfetti per le prima colazione o la merenda! MUFFIN ALLA ZUCCA SEMPLICI   INGREDIENTI: 1 uovo 70 ml. di latte 200 g. di polpa di zucca 150 g. di farina 00 45 ml. di olio di Continua a leggere..

  biscotti cuor di mela sono dei frollini genuini ed invitanti con un ripieno di marmellata e pezzetti di mela aromatizzata alla cannella.L’ideale da gustare a colazione per iniziare la giornata con la giusta dose di energia, questi dolcetti sono anche perfetti per una merenda sana e gustosa, magari accompagnati da un caffè o una Continua a leggere..

  Oggi festeggiamo le mele! Light and tasty, la nostra rubrica che propone ricette leggere e gustose, parla di questo frutto magico, che si trova sui banchi dei fruttivendoli tutto l’anno, e vi confesso pure nel mio cestino della frutta, ma che in questo periodo, quello della raccolta sono al top, come gusto, consistenza e Continua a leggere..

Con l’autunno inizio a preparare dolci tradizionali, o quasi, con le mele, castagne, zucca oltre agli agrumi ovviamente. Ho iniziato con questa semplice crostata di mele che però ho voluto caramellare (a modo mio) con cannella e rum per avere un sapore diverso dal solito. Semplice e veloce da preparare sono contenta anche della decorazione Continua a leggere..

Sono quasi sei mesi che non scrivo sul blog e mi è mancato, tanto. Ci sono periodi più o meno impegnativi, le tante cose da fare, la pandemia e momenti in cui si ha più bisogno di fare una camminata all’aria aperta piuttosto che stare seduti davanti ad un pc. Ma finalmente l’autunno è arrivato, Continua a leggere..

 canederli dolci con mele e uva passa dosi per 4 persone ingredienti per canederli dolci 80 g di uvetta un goccio di rum 500 g di melemondate pelate e grattugiate 1/2 limone 1 uovo poi 180 g di farina un pizzico di sale per il condimento 60 g di burro 60 g di zucchero semolato  cannella Continua a leggere..

 canederli dolci con mele e uva passa dosi per 4 persone ingredienti per canederli dolci 80 g di uvetta un goccio di rum 500 g di melemondate pelate e grattugiate 1/2 limone 1 uovo poi 180 g di farina un pizzico di sale per il condimento 60 g di burro 60 g di zucchero semolato  cannella Continua a leggere..

Il mix sembrava intrigante, l’ho ‘incontrato’ in un articolo di una rivista dedicato all’uso delle spezie in cucina e ho deciso di replicarlo. A memoria. Non avevo preso nota della grammatura per le spezie e nemmeno della quantità di crema … Continua a leggere →