Tag Archives: cannella

Appuntamento fisso di ogni volta che vado a Füssen è la piccola bottega che sforna solo ed esclusivamente le Rothenburg Schneeballen. Due vetrine zeppe di queste delizie invitano chiunque ad entrare ad assaggiarle. Praticamente sono delle sfere dolci il cui impasto, a me personalmente, ricorda una via di mezzo tra l’impasto della chiacchiere e la Continua a leggere..

Appuntamento fisso di ogni volta che vado a Füssen è la piccola bottega che sforna solo ed esclusivamente le Rothenburg Schneeballen. Due vetrine zeppe di queste delizie invitano chiunque ad entrare ad assaggiarle. Praticamente sono delle sfere dolci il cui impasto, a me personalmente, ricorda una via di mezzo tra l’impasto della chiacchiere e la Continua a leggere..

Ingredienti 350 g di farina 400 g di patate lessate 150 ml di latte 2 uova il succo di mezzo limone 25 g di lievito di birra 30 g di zucchero sale miele di acacia olio di arachide per friggere un cucchiaino di cannella in polvere confettini colorati. Procedimento Disponete a fontana la farina mescolata Continua a leggere..

Carnevale Per me sarà sempre La Zeppola di Carnevale  La maggioranza chiama questo dolce “migliaccio” e aggiunge la ricotta, ma la mia mamma l’ha sempre chiamata “zeppola” e la preparava senza la ricotta, quindi rispettando la mia tradizione familiare io preferisco continuare a chiamarla così. E’ un dolce morbido, genuino, fatto con ingredienti semplici e Continua a leggere..

Le Fritole (o Fritoe) sono un tipico dolce di Carnevale di origini Veneziane. In realtà vengono cucinate anche in altre regioni italiane prendendo altri nomi: in Sicilia per esempio vengono chiamate Sfincitelli o Sfinciteddi Tempo Preparazione: 30 minuti Tempo Cottura: 3 Minuti Tempo Riposo: 2 ore Ingredienti 400 gr di farina 00 125 ml di Continua a leggere..

Cosa dire di questi muffin? Decisamente sono un comfort food, con il gusto caldo ed avvolgente della cannella… Preparati “d’impulso”… Ho sbattuto un uovo con 200 ml di latte e 30 ml di olio di semi di arachide, quindi ho aggiunto 3 cucchiai di zucchero, cannella “quanto basta”, un pizzico di sale, ca. 200 gr Continua a leggere..

Ingredienti: 80 g di farina 100 g di mollica di pane raffermo 100 ml di latte 70 g di zucchero semolato 1 uovo 30 g di burro 25 g di cacao amaro 1 cucchiaino di buccia grattata di arancia non trattata  cannella in polvere 1/2 cucchiaino di lievito per dolci olio di arachide per friggere Continua a leggere..

Un dolce veloce per il vostro pranzo della domenica, per le feste di Carnevale o per passare un pomeriggio in dolcezza con i vostri cari. Gli ingredienti sono: 250 g di ricotta, un uovo e un tuorlo, 100 g di zucchero, 150 g di farina, buccia grattugiata di limone e arancia,  un cucchiaino di curcuma, Continua a leggere..

Il sanguinaccio – il dolce  a cucchiaio che si mangia accompagnato alle  chiacchiere  o ai savoiardi. Tipico  di Carnevale    Ingredienti: 1 Litro di latte 80 g di amido 200 g di cacao(amaro) 500 g di zucchero 200 g. di cioccolato fondente 100 g di burro o margarina 1 bustina di cannella 1 bustina di vainiglia Continua a leggere..

SFOGLIATINE DI MELE Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia 2 mele medie cannella q.b. cacao  zucchero Tagliate in 4 parti la pasta sfoglia, al centro di ogni rettangolo distribuite la mela tagliata molto sottile, cospargete poi con cacao, cannella e zucchero. Chiudete bene il fagottino premendo sui bordi e cospargete con lo zucchero.  Mettete le Continua a leggere..