Tag Archives: cannella

Negli ultimi decenni le serie TV americane sono entrate prepotentemente nelle nostre vite, influenzando i nostri usi e consumi. Tutte abbiamo sognato almeno per una volta, di prendere al volo il famoso taxi giallo, possedere un armadietto personale nei corridoi del liceo o partecipare al ballo scolastico. Sul fronte cibo però, noi italiani nei confronti della cucina americana Continua a leggere..

Cosa c’è di più naturale e genuino di una buona fetta di pizza, realizzata con farine di qualità e resa ancora più deliziosa dall’incontro con le mele Val Venosta, profumatissime, aromatiche, croccanti. Vi assicuro che la pizza con le mele è quanto di più buono possa esserci! IngredientiPer l’impasto: 200 gr di farina 0 macinata Continua a leggere..

Uno dei blog che seguo assiduamente è quello di Alanna Taylor Tobin in cui mi sono imbattuta per caso un giorno. Un blog dalle bellissime fotografie e dalle ricette gluten free spettacolari. Con due difetti: le ricette scritte in inglese e l’uso di ingredienti non facili da reperire. Ci faccio un giro per lustrarmi gli Continua a leggere..

La prima volta che ho assaggiato questi biscotti è stato qualche anno fa in Austria, dove eravamo in vacanza con amici. Da allora in casa mia non mancano mai, ne sono golosa e mi piace a volte mangiarne uno dopo aver bevuto il caffè.Qualche tempo fa, finalmente, girando sul web ho trovato il blog “home-cake.blogspot.it” Continua a leggere..

Le insalate tiepide sono la mia passione. Le trovo perfette come piatto unico, si possono preparare in mille modi, variando gli ingredienti in base alla stagione e a quello che abbiamo a disposizione. Sono comode, belle e golose. Possiamo personalizzarle con le spezie e le erbe aromatiche, arricchirle di sapore con la frutta secca o Continua a leggere..

Torta di mais Torta di mais La torta di mais è un dolce della tradizione popolare brasiliano, preparata con ingredienti poveri e facilmente reperibili: farina di polenta, uova e burro. Gli americani per la festa del Ringraziamento preparano solitamente il pane di mais (una versione salata di questa torta, preparato senza l’aggiunta di cannella e Continua a leggere..

Crema catalana La crema catalana è un dessert tipico della Catalogna, è un dolce al cucchiaio pronto in pochi minuti e incredibilmente gustoso. Si presenta come una base soffice e cremosa, sormontata da una pellicola croccante di zucchero caramellato. Vuoi provare un’altra crema buonissima? guarda la crema pasticcera al limone ingredienti per 5-6 porzioni 4 tuorli Continua a leggere..

I muffins rappresentano  un modo veloce e leggero (dipende dagli ingredienti) di fare colazione: sono facili, versatili e, generalmente, richiedono proprio poco tempo per la loro preparazione.Quelli che vi vado a “raccontare” sono deliziosi, ricchi di mele grattuggiate ( grandi mezzi della Chicchina) e senza burro.Li ho appena preparati (ricetta by Chicchina) e nella mia Continua a leggere..

  E’ arrivato quel periodo dell’anno che più amo, il periodo in cui sali in soffitta ed inizi a rispolverare gli scatoloni con gli addobbi…i giorni in cui la casa si riempie del profumo del ripieno delle mince pies che sobbolle sul fuoco e quello delle interminabili liste di cose da fare che ti accompagnano Continua a leggere..

Adoro la zucca, che per me è la vera protagonista dell’autunno.  Buona sia nella variante dolce che salata. Anche se devo dire che dolce la preferisco di più. La pumpkin pie è stato uno di quei dolci che continuavo a sognare dopo essere passata a mangiare veg – gluten free, ovviamente fin’ora. Per chi non Continua a leggere..