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Squisiti frollini bicolore dal doppio gusto, perfetti per la colazione o la merenda. Sono facilissimi da realizzare e con gli stessi ingredienti è possibile fare anche i famosissimi bastoncini natalizi, il cui aspetto e profumo ricordano tanto l’atmosfera del Natale. Ingredienti per la frolla alle mandorle 250 g di farina 00 150 g di farina Continua a leggere..

Ingredienti: 100g frollini al cacao, 30g burro, 70g crema alla gianduia, 30g panna montata, 30g zucchero a velo, 2 cucchiai di mirtilli sciroppati e sgocciolati (i miei, leggi qui), zucchero a velo Mettere nel mixer i frollini e tritarli finemente; unirvi il burro fuso, mescolare bene il tutto e con il composto rivestire 12 formine di Continua a leggere..

Barrette di semi di sesamo e zucchero di canna Queste barrette sono talmente semplici, veloci da fare e squisite, che non potrete più farne a meno: hanno solo tre ingredienti, i semi di sesamo, lo zucchero di canna e il succo di limone. Sono senza uova, lievito, lattosio, glutine, cacao… quindi adatti a chi soffre Continua a leggere..

Un’idea golosa per la calza della befana! Ingredienti 100 G Mascarpone 50 G Burro 1 Tuorlo D’uovo 100 G Zucchero A Velo 150 G Biscotti Secchi 50 G Cacao In Polvere 100 G Cioccolato Fondente 100 G Mandorle 1 Bicchierino Brandy Preparazione Tritate insieme i biscotti e il cioccolato. Amalgamate il burro con il mascarpone, Continua a leggere..

          Torta al cacao della Pamela La torta al cacao della Pamela (mia storica compagna di scuola dall’asilo alle superiori, ndr) è diventata famosa: la assaggi una volta e non te la dimentichi più! Ecco quindi la ricetta di questa strepitosa torta, ipercalorica e consolatoria: questa volta ho scelto di servirla Continua a leggere..

Ingredienti: 280g farina OO, 50g fecola di patate, 4 uova, 300g zucchero, 100ml olio di semi, 130ml latte, 35g cacao amaro in polvere, 100g zucchero a velo, 50g burro, 15ml rum, 1 bustina lievito per dolci, 1 cucchiaio mompariglia natalizia Sbattere a lungo a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire  con Continua a leggere..

Il profumo del caffè che invade la casa è il miglior risveglio di sempre per me! Affezionatissima alla mia tradizionale Moka, ho sperimentato per un breve periodo le capsule ma poi sono dovuta ritornare a quella gestualità che mi ricorda CASA! Complice l’acquisto dell’ennesimo stampo (aiuto non entriamo più in casa!!) e l’avanzo di alcuni Continua a leggere..

Il nostro dolce natalizio…. Una crostata per una occasione speciale come può essere il Natale… Uno dei dolci più conosciuti e adorati nel mondo, racchiuso in uno scrigno di pasta frolla! Una delizia per grandi e piccini che non delude mai. Cremosa, gustosissima e raffinata… una vera delizia! Per la pasta frolla al cacao 300 g farina Continua a leggere..

Serenamente  contemplava la corrente del fiume mai un’acqua gli era tanto piaciuta  come questa mai aveva sentito  così forti e così belli la voce e il significato dell’acqua che passa Gli pareva che il fiume  avesse qualcosa di speciale da dirgli qualcosa ch’egli non sapeva ancora qualcosa che aspettava proprio lui. (Hermann Hesse) E finalmente anche Continua a leggere..

Seconda ricetta della rubrica “Biscotti natalizi light”, sono talmente cioccolatosi da sembrare quasi dei tartufini. Vi assicuro: uno tira l’altro! Ingredienti (per circa 40 biscotti): 75 g di farina 0 / semintegrale 75 g di cacao amaro 150 g di mandorle tritate finemente 90 g di zucchero a velo 100 ml circa di acqua Procedimento:Continue Continua a leggere..