Tag Archives: cacao

Ingredienti: 75g farina OO, 120ml acqua, 60g burro, 2 uova grandi, 250ml latte, 60g cioccolato fondente a pezzetti, 70g zucchero, 4 tuorli, 7g cacao amaro, 10g farina O, 10g amido di mais, 1 cucchiao granella di zucchero, panna montata, cacao, saleVersare in un pentolino l’acqua con un pizzico di sale e il burro, portare a Continua a leggere..

Ingredienti: 500g lamponi, 100g zucchero, 400g panna vegetale zuccherata, 250g mascarpone, 240ml latte, 25g zucchero di canna, 30 savoiardi, 1 cucchiaio di cacao in polvereFrullare i lamponi con lo zucchero in un composto liscio. Montare in una soffice nuvola la panna, incorporarvi il mascarpone e il frullato di lamponi, sbattendo in una mousse liscia ed Continua a leggere..

  Ingredienti: 150 gr farina di farro integrale appena macinata, 9 gr lievito cremortartaro, 35 gr zucchero di canna integrale, 15 gr olio di cocco, 75 gr latte vegetale, 75 gr acqua. 10 gr cacao amaro e 12 gr acqua per variegatura. 40 gr cioccolato fondente. Preparazione: Amalgamare tutti gli ingredienti, compreso il cioccolato tagliato Continua a leggere..

   Ingredienti: 160 gr farina di farro integrale macinata al momento, 1 cucchiaino di cacao amaro, 25 gr zucchero di canna integrale, 9 gr lievito cremortartaro, 120 gr latte vegetale, 120 gr acqua. Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti, non mescolare troppo per non sviluppare la maglia glutinica, altrimenti diventano gommosi. Scaldare una piastra con un Continua a leggere..

Ingredienti: 320g banane ben mature a pezzetti, 40g zucchero di canna, 40g cacao amaro, panna montataSchiacciare con i rebbi di una forchetta le banane, unirvi lo zucchero facendolo sciogliere e il cacao setacciato, sbattendo in una crema omogenea; colarla in 4 bicchierini e porre in frigor per almeno 5 ore. Adagiare sulla crema un ciuffo Continua a leggere..

Il plumcake al cacao è un dolce semplice e goloso da preparare e servire sia a colazione, sia a merenda. Con la sua semplicità e bontà, il plumcake al cacao e yogurt vi ruberà il cuore. Oltre che semplice da preparare, è anche sano poiché l’ho preparato con farina integrale macinata a pietra, cacao amaro, yogurt greco, olio extravergine Continua a leggere..

Plum-cake sette vasetti senza lattosio   Buon pomeriggio amici del web! In grande spolvero è arrivato un caldo soffocante e così accendere il forno e prepararsi una golosa torta è un’utopia per pochi coraggiosi. Io anziché prepararne una mi godo il ricordo di questo plum-cake senza lattosio preparato in tempi non sospetti (prima dell’estate), ripieno Continua a leggere..

  Ingredienti: per la base: 50 gr burro di mandorle, 2 cucchiai di sciroppo d’acero, 40 gr fiocchi d’avena, 6 datteri medjoul, 35 gr nocciole, 1 cucchiaio di cacao, acqua. per la crema: latte di cocco in lattina (200 ml), 2 cucchiai di sciroppo d’acero, 2 cucchiai di cacao amaro. Preparazione: Frullare tutti gli ingredienti Continua a leggere..

  Ingredienti: 400 ml latte di cocco (lattina), 50 gr farina di farro appena macinata, 50 gr sciroppo d’acero. Biscotti vegan, caffè, cacao amaro, gocce di cioccolato vegan. Preparazione: Cuocere in un pentolino continuando a mescolare latte, farina e zucchero. Quando si addensa spegnere la fiamma e frullare con il minipimer per togliere eventuali grumi. Continua a leggere..

Ingredienti: 350g panna per dolci, 150g latte condensato, 3 cucchiaini di caffè solubile, 6 savoiardi, 80ml caffè espresso, 1 cucchiaio perline di cioccolato fondente, cacao in polvereSciogliere in 2 cucchiai di panna tiepida il caffè solubile ottenendo una cremina liscia; montare la restante panna fredda in una soffice nuvola, unirvi il latte condensato freddo, la Continua a leggere..