Ciambellone bicolore

 

Ingredienti:

150 gr farina di farro integrale appena macinata, 9 gr lievito cremortartaro, 35 gr zucchero di canna integrale, 15 gr olio di cocco, 75 gr latte vegetale, 75 gr acqua. 10 gr cacao amaro e 12 gr acqua per variegatura. 40 gr cioccolato fondente.

Preparazione:

Amalgamare tutti gli ingredienti, compreso il cioccolato tagliato finemente, dividere in due  parti e ad una di esse aggiungere cacao e acqua extra. Distribuire su una pirofila con cartaforno a cucchiaiate e con una forchetta mescolare un po' gli impasti. Cuocere a 180° per 25 minuti.

Buon appetito