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L’elisir verde per eccellenza il Tè Matcha nasce in Giappone circa 900 anni fa, già da allora questa era la bevanda utilizzata nella cerimonia del tè giapponese. Oltre alle proprietà benefiche il Tè Matcha ha molteplici usi in cucina, viene ampiamente utilizzato nella preparazione di biscotti, cioccolatini, gelati e dolci vari ma anche come colorante Continua a leggere..

Dal classico Martini ci si sbizzarrisce nel creare tante altre gustose versioni, Il Martini Cioccolato è uno dei cocktail più romantici, ed è l’ideale per una serata sexy e romantica. Martini al cioccolato 50 ml di Gin 30 ml di Vermouth Dry Cubetti di Ghiaccio Q.b. 50 gr cioccolato fondente 1/2 cucchiaino di cacao in polvere Continua a leggere..

Prepariamo i biscotti alle nocciole e cacao, una ricetta golosissima, che può essere preparata in pochi minuti. Non servono nemmeno tanti ingredienti. Il loro punto forte è costituito dalla crema di nocciole, che si abbina perfettamente all’altro ingrediente principale di questi dolcetti: il mascarpone. Mettiamoci all’opera, dunque, e scopriamo come si preparano questi biscottini deliziosi… Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 100g burro, 100g zucchero di canna, 1 bustina di vanillina, 2 uova, 180ml latte, 1/2 bustina di lievito per dolci, 400g mascarpone, 180g zucchero, 50ml caffè freddo, 30g cioccolato bianco in scaglie, 1 cucchiaio colmo di cacao in polvere, zucchero a velo, sale Sbattere il burro ammorbidito a temperatura ambiente a Continua a leggere..

Crostata di pesche e amaretti al cacao – Ho inaugurato il mio stampo rettangolare con questa splendida crostata con pesche ed amaretti. Un dolce goloso, adatto ad essere servito anche a fine pasto, oltre che per una golosa merenda! Crostata di pesche e amaretti al cacao Ingredienti per uno stampo rettangolare di dimensioni 12 x Continua a leggere..

Ingredienti:200 gr di mandorle pelatepizzico di sale fino100 gr di zucchero semolato20 gr di zucchero a velo60 gr di farina 001 albume½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci2 cucchiai di miele30 gr di cacao amaro Preparazione:Frullare le mandorle grossolanamente aggiungendo un pizzico di sale fino.In una terrina versare la farina, l’albume, lo zucchero semolato Continua a leggere..

Come l’Eiskaffee anche l’Eisschokolade è una “coreografica goloseria” tipica del Tirolo. Immaginatevi un bicchiere da frappè colmo di gelato alla vaniglia, cioccolata e panna montata, cosa chiedere di più a una merenda? Io vi posto la ricetta così come viene servita nei Kaffee Konditorei, ma vi devo dire che esiste anche una versione “casalinga” dove il Continua a leggere..

La torta ai tre cioccolati di Ernst Knam è un dolce sublime e ultra goloso che ho preparato per il compleanno del mio fidanzato. Devo dire che l’idea di provare a preparare questa torta era già nei miei pensieri e, visto che il compleanno del mio amore si avvicinava, mi sono ripromessa di prepararla per Continua a leggere..

Ingredienti:60 gr di biscotti secchi integrali30 gr di mandorle280 gr di panna da montare10 gr di zucchero a velo1 albumesale fino50 gr di cacao in polvere5 cucchiai di nocciolata Rigoni di Asiago Preparazione:Montare a neve ben ferma l’albume con una frusta elettrica aggiungendo un pizzico di sale fino.A parte montare la panna per bene fino Continua a leggere..

 Dobbiamo chiederci chi è un clandestino, uno che non ha il permesso di soggiornare in un paese… E’ una persona senza futuro perché non ha un’identità da rivendicare.Diventa presenza illegale, illegittima.E’ qui ma al tempo stesso non è qui. Vive su una soglia.E’ una non “persona”.Nadine Gordimer ( 1923-2014 ) Quando ero piccola mi sarebbe Continua a leggere..