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Ma quanto è bello potersi godere un muffin al cioccolato a cuor leggero? Ebbene si questi golosi dolcetti non solo sono senza zucchero addizionato, ma hanno anche un medio-basso impatto glicemico. Cosa significa in termini di salute? Oltre alla sazietà a lungo termine, con gli alimenti a medio-basso impatto glicemico non adiamo a scomodare (o Continua a leggere..

Ingredienti : 330 gr farina 00  100 gr frumina 225 gr di zucchero + 20 gr  120 gr olio di semi 240 gr di latte + 50 gr  1 bustina di lievito per dolci ½ cucchiaino di sale  4 uova; 40 g di cacao amaro  1 fialetta aroma di vaniglia Preparazione : Setacciare la farina Continua a leggere..

Domani è Pasqua e volevo lasciarvi la ricetta di questi biscottini vegan alla vaniglia leggeri, senza zucchero ma deliziosi, che a me piacciono tanto accompagnati a crema al limone, o all’arancia. Potrebbero essere un’idea per concludere il pranzo delle feste, o per una merenda, o per accompagnare un caffè o un tè del pomeriggio. In Continua a leggere..

Girelle al cioccolato   Ingredienti 160 g di farina 00 6 uova 2 cucchiaini di lievito vanigliato per dolci in polvere 2 cucchiai di cacao amaro in polvere 280 g di zucchero a velo 200 g di cioccolato fondente 200 g di crema spalmabile al cioccolato e nocciole sale Preparazione 1 Prepara gli impasti. Separa Continua a leggere..

Si chiama Grezzo Raw Chocolate, ed è una pasticceria crudista che da Roma è arrivata anche a Torino,l’hanno fondata Vito Cortese, (executive chef) e Nicola Salvi che per quedta Pasqua sono riusciti a produrre, udite udite, un Uovo di Cioccolato Crudo!     Avete letto benissimo! Fondente al 70% (burro di cacao crudo e pasta Continua a leggere..

Ingredienti: 310g farina OO, 25g cacao in polvere, 2 uova, 160g zucchero di canna, 85ml olio di semi, 1 cucchiaio di liquore al cioccolato, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo Sbattere le uova con lo zucchero e la vanillina, diluire con l’olio e il liquore e aggiungere la Continua a leggere..

Pochi giorni a Pasqua, vi siete mai chiesti quando nasce l’uovo di Pasqua?  In primo luogo va detto che l’uovo in generale è considerato simbolo di rinascita, di nuova vita, aspetto fondamentale della Pasqua cattolica, da secoli esiste infatti la tradizione durante il periodo pasquale di regalare uova come segno di speranza, di buona vita, Continua a leggere..

Pochi giorni a Pasqua, vi siete mai chiesti quando nasce l’uovo di Pasqua?  In primo luogo va detto che l’uovo in generale è considerato simbolo di rinascita, di nuova vita, aspetto fondamentale della Pasqua cattolica, da secoli esiste infatti la tradizione durante il periodo pasquale di regalare uova come segno di speranza, di buona vita, Continua a leggere..

Pochi giorni a Pasqua, vi siete mai chiesti quando nasce l’uovo di Pasqua?  In primo luogo va detto che l’uovo in generale è considerato simbolo di rinascita, di nuova vita, aspetto fondamentale della Pasqua cattolica, da secoli esiste infatti la tradizione durante il periodo pasquale di regalare uova come segno di speranza, di buona vita, Continua a leggere..

I biscotti a spirale o arrotolati sono dolcetti buonissimi preparati con un impasto alla vaniglia ed uno al cacao, che avvolti insieme creano un vortice molto carino da vedere e tutto da gustare! Sono perfetti per la prima colazione e per accompagnare una tazza di tè, o per qualche ricorrenza particolare come compleanni e feste Continua a leggere..