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A voi sembreranno dei semplici muffins al cioccolato, per me invece sono molto di più. Non solo perchè sono davvero buoni e stragolosi, ma, soprattutto, perchè ho un legame affettivo con loro. Non prendetemi per pazza perchè sì, si può avere un legame affettivo anche con un muffin! Era il 24 aprile di quest’anno, già Continua a leggere..

Un buon caffè e qualche cialda al cioccolato senza glutine  e il mondo sembra più dolce e goloso.Ecco come ho iniziato ieri la mia giornata e come ho gustato il caffè del dopo pranzo, con questi dolcetti cioccolatosi adatti a tutti e che piacciono tantissimo a tutti.Sono senza farina, senza burro, solo albumi, zucchero e Continua a leggere..

Fin da piccola ho sempre amato tantissimo le girelle, sia che fossero al cioccolato sia che fossero alla frutta, anche se le mie preferite in assoluto erano quelle al cioccolato. Ricordo che c’era un famoso marchio che pubblicizzava le girelle e, sinceramente, non saprei se quel tipo di dolcetti sia ancora in commercio. Quando ho Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! oggi voglio condividere con voi la ricetta dei miei muffin al cioccolato! Ideali a colazione o per merenda i muffin sono sempre un classico che fa piacere sia a grandi che piccini! Pronti? Buona lettura! Ingredienti (per 6 muffin) 125 gr di farina 00 1 cucchiaio amaro Continua a leggere..

La torta Pan di Stelle è composta semplicemente da strati di biscotti, crema di nocciole e panna montata…è una torta estremamente facile da preparare, senza cottura e dal successo garantito…astenersi però chi è a dieta il dolce è molto calorico!Questo fine settimana avevo infatti voglia di fare una torta coinvolgendo i miei bambini nella preparazione… quindi Continua a leggere..

Sul piano di lavoro della mia cucina ho un bel portafrutta in acciaio e mi piace vederlo straripare della frutta di stagione più varia. Il problema però, è che a me e al mio fidanzato la frutta non è che piaccia molto, quindi va a finire sempre allo stesso modo. Che matura troppo e tocca Continua a leggere..

CIAMBELLA ALL’ORZO SOLUBILE E CACAO Per festeggiare il rientro a scuola ecco preparata la ciambella soffice all’orzo solubile, tipo orzoro o orzo bimbo con aggiunta di cacao per renderla più golosa, ottima con il latte a colazione, molto soffice e gustosa, grazie al mio Bimby.Ingredienti:300 g di farina 00200 g di zucchero160 g di latte100 Continua a leggere..

Qualche giorno fa ho messo un video di questi biscotti senza farina all’avocado e gocce di cioccolato  sulle mie Instagram Stories… e subito è stato un successo!Sono seguiti tanti complimenti ed un sacco richieste per avere la ricetta – che ho accontentato subito – ma ora è arrivato il momento di pubblicarla anche qua.E sono Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 60g cacao, 150ml latte di soia, 50ml cognac alle pere, 2 uova, 200g zucchero, 90ml olio di semi, 8g lievito per dolci, zucchero a velo Sbattere le uova con il latte, il cognac e l’olio, unirvi lo zucchero, incorporarvi la farina setacciata con il lievito e il cacao e sbattere fino Continua a leggere..

Soffice, golosa e assolutamente priva di farina (quindi adatta anche a chi è intollerante al glutine) la torta morbida al cioccolato senza farina  è perfetta per concludere un pranzo,      magari   decorata con un po’ di panna   montata ,  oppure  per una merenda o una colazione all’insegna della dolcezza. La torta ha una consistenza particolare,  rimane Continua a leggere..