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10 regole per un tè perfetto (usando i filtri) 10 regole per un tè perfetto (usando i filtri)   “Se la vita è come una tazza di tè, significa che qualcuno di noi è l’acqua e qualcun altro il tè.” si afferma in un libro. Può esserci qualcosa di più romantico che sorseggiare una calda Continua a leggere..

Ecco un’idea per i vostri biscotti di Befana. dei CANTUCCI ALLO YOGURT, quasi light.Ricetta stracopiata dalla simpaticissima Damiana, questi cantuccini quasi light sono davvero buoni e carini anche da regalare, questi al contrario dei veri cantucci, rimangono più morbidi. Ah…già che ci siamo vi consiglio anche quelli FICHI & NOCI Chi prova? Ingredienti:- 500 gr di Continua a leggere..

Ecco un’idea per i vostri biscotti di Befana. dei CANTUCCI ALLO YOGURT, quasi light.Ricetta stracopiata dalla simpaticissima Damiana, questi cantuccini quasi light sono davvero buoni e carini anche da regalare, questi al contrario dei veri cantucci, rimangono più morbidi. Ah…già che ci siamo vi consiglio anche quelli FICHI & NOCI Chi prova? Ingredienti:- 500 gr di Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 400g zucchero, 70ml olio di semi, 120g yogurt al limone, 230g chicchi di melagrana, 670g succo di mango, 60g spremuta di melagrana, 1 bustina di lievito per dolci, 60g maizena, 30g burro, 100g zucchero a velo, 30ml limoncello,  sale, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa 2 Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 200g zucchero, 40g cacao in polvere, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30ml olio di semi, 280g litchi sciroppati e sgocciolati, 200ml sciroppo dei litchi, zucchero a velo Riunire in una ciotola la farina con lo zucchero, il cacao e il lievito; mescolare le polveri e diluire con lo sciroppo e Continua a leggere..

Non si troverà mai la pace interiore… Fino a quando non si imparerà ad ascoltare il cuore….George Michael ( 1963-2016) “E i canditi?….dove sono i canditi?”“Ma se a te i canditi non piacciono!”” Si ma dieci anni fa!!”Sarò una madre degenere se non mi sono accorata che a mio figlio i canditi, da ben 10 Continua a leggere..

Riprendiamo la produzione di dolci da colazione…. Il classico dei classici: il plumcake con lo yogurt e tante tante gocce di cioccolata fondente. Questa la mia ricetta supercollaudata! 300 gr. di farina150 gr. di zucchero2 uova intere1 barattolino di yogurt (io magro)1 barattolino di olio di semi1 barattolino di latte1 bustina di lievito1 bustina di Continua a leggere..

Passati questi giorni di festa e di mangiate pantagrueliche, si ritorna a regime con questi biscotti rustici croccantissimi e profumati (ispirati da una ricettina analoga di Zenzero e Limone), con il loro gusto dolce-amaro che dona il miele di castagno Mielbio (mi raccomando: questo tipo di miele fa la differenza!!), leggeri leggeri perché senza burro Continua a leggere..

Sofficissima come una nuvola e soprattutto senza grassi! E poi con quel ripieno godurioso di marmellata di fragole e fragoline di bosco Fiordifrutta che dona quel tocco di acidità che io adoro. Vediamo come prepararla con il nostro Bimby o senza. Questi gli ingredienti: 3 uova a temperatura ambiente (mi raccomando!)150 gr. di zucchero150 gr. di fecola di Continua a leggere..

Ho trascurato molto il blog in questo periodo… ma vorrei farmi perdonare lasciandovi la ricetta del dolce che io e Giulia abbiamo preparato per il Natale. E’ stato un Natale un po’ fuori dalle regole, un Natale un po’ pazzerello,  ma molto divertente!!! Abbiamo scelto, come da tradizione,  una torta al cioccolato, perchè non è Continua a leggere..