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Ingredienti: 500g scialatielli di pasta fresca, 300g porri affettati, 100g salame a cubettini, 160ml latte, 1 bustina di zafferano, 30g parmigiano grattugiato, olio, saleMettere in padella il salame con 2 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace per 3 minuti; unirvi i porri, diluire con 100ml di latte, salare, coprire e appassire per 10 Continua a leggere..

La puddhrica è un lievitato che si prepara a ridosso del periodo Pasquale in tutta la penisola salentina.Ogni famiglia salentina ha la propria ricetta tradizionale e i fornai di tutte le città preparano la puddrhica sia in versione dolce che in versione salata. Conosciuto anche con nome differenti, nel brindisino ad esempio è chiamato puddica, Continua a leggere..

La puddhrica è un lievitato che si prepara a ridosso del periodo Pasquale in tutta la penisola salentina.Ogni famiglia salentina ha la propria ricetta tradizionale e i fornai di tutte le città preparano la puddrhica sia in versione dolce che in versione salata (la ricetta QUI). Conosciuto anche con nome differenti, nel brindisino ad esempio Continua a leggere..

NON vi piace il gorgonzola? NO alle noci? NO alle zucchine? Niente paura, seguite la preparazione dell’impasto base, aggiungete gli ingredienti che più preferite e il gioco è fatto. Questa è una di quelle ricette perfette per una giornata stancante come quella di inizio settimana: veloce, facile e permette di variare gli ingredienti a proprio Continua a leggere..

La colomba gastronomica è una ricetta molto facile e perfetta per la Pasqua. . Vediamo insieme come realizzarla! Ingredienti 2 uova 100 ml latte caldo 100 ml acqua 100 ml olio extravergine di oliva 250 g farina 00 250 g farina manitoba 7 g lievito di birra secco Lievito di Birra (1 bustina) 10 g zucchero Continua a leggere..

Torta sette vasetti al cioccolato una torta da credenza adatta per colazione, merenda, dopo pasto e come coccola dolce. Facile da realizzare non si ha bisogno di pesare gli ingredienti, perché si utilizza il vasetto dello yogurt per far il “peso” dei vari ingredienti. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura40 Minuti Continua a leggere..

400 gr di penne rigate 200 gr di cozze 1 confezione di panna da cucina meglio se fresca 1 cipolla 4 cucchiai d’olio d’oliva 1 bustina di zafferano prezzemolo sale Preparazione penne cozze e zafferano Fate aprire in una padella a fuoco vivo le cozze. Mettetele da parte col liquido che rilasciano filtrandolo per togliere Continua a leggere..

 torta allo yogurtdosi per 8 persone ingredienti per torta allo yogurt180 g di farina bianca tipo 0090 g di fecola di patate 125 g di olio di semi di girasole 260 g di zucchero di canna125 g di yogurt intero3 uova scorza di un limone 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci preparazionePrima di tutto in un ciotola rompete le Continua a leggere..

E’ buonissima da mangiare così o da farcire con crema, panna, marmellata, insomma è buona con tutto! Torta al cioccolato   Ingredienti 150 gr di farina 00 150 gr di zucchero semolato 75 gr di burro a temperatura ambiente 75 gr di cacao amaro in polvere 3 uova intere 150 ml di latte 1 bustina di Continua a leggere..

Ciambellone all’arancia ennesimo dolce al sapore di arancia, ma sono davvero tutti buoni e io non so decidere quale sia il migliore. Qui la polpa dell’arancia è frullata ed amalgamata con gli altri ingredienti per avere un risultato soffice, ma umido, una vera goduria per il palato. Anche in questo caso, come in tante altre Continua a leggere..