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Le vacanze estive anche quest’anno, così come sono arrivate, sono anche passate. Io e mio marito abbiamo ripreso il lavoro e fra qualche giorno anche i bimbi inizieranno la scuola (meno male!!!). Una tristezza però…. Allora l’ultimo giorno di ferie, per tirarmi un po’ su, ho preparato questi cookies alle nocciole e cioccolato; così, giusto Continua a leggere..

La torta della suocera è una torta  sofficissima da gustare in ogni occasione. E’ perfetta per una visita non programmata di  suocera, amici e parenti  e si prepara velocemente. Potete lasciarla così semplice o  farcirla con la marmellata o la crema alla nocciola . Ingredienti 3 uova 10 cucchiai di farina 10 cucchiai di zucchero Continua a leggere..

La Molly Cake è un pan di spagna molto più denso adatto principalmente a torte con copertura inventato dalla nota cake designer Molly. Nulla comunque ci vieta di consumarla al naturale a colazione o a merenda perchè è una torta super-morbida e buonissima.La Molly Cake ha la particolarità di non aver grassi come olio o Continua a leggere..

Il mondo ha un bell’invecchiare: non cambia. Può darsi che l’individuo si perfezioni ma la moltitudine dell’umanità non diventa né migliore né peggiore.Denis Diderot ( 1713-1784) Gli ultimi avvenimenti e non  solo quelli mi fanno pensare che invece gli individui, almeno in parte, siano decisamente peggiorati.C’è indifferenza, razzismo, corruzione ( quella c’è sempre stata) mancanza Continua a leggere..

Ricetta di Valentina del blog Ho voglia di dolce Torta ai frutti di bosco e mascarpone Ingredienti: 250 g di farina 00 4 uova medie 200 g di zucchero semolato 250 g di mascarpone 1 bustina di lievito per dolci 1 cucchiaino di aroma vaniglia 1 pizzico di sale 200-250 g di frutti di bosco surgelati Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 8 pancakes): 220 gr di farina tipo 2 1 bustina di lievito in polvere vanigliato 20 gr di burro 3 cucchiaini di zucchero di canna 300 ml di latte intero 1 uovo intero di medie dimensioni 1/2 … Continua a leggere →

Avevo già fatto questo dolce tempo fa nella versione "poppy seed citrus cake", ossia una ciambella con tantissimi semi di papavero con un forte gusto limone in quanto che oltre ad utilizzare il succo e la buccia nell’impasto, si prepara anche una glassa al limone che viene versata sopra al dolce in modo da arricchirlo Continua a leggere..

Non fare ad altri quello che vorresti che loro facessero a te… Possono avere gusti diversi dai tuoi…George Bernard Shaw ( 1856-1950) Il caldo è ormai arrivato alla grande.E se ci  vogliamo proprio lamentare ricordiamoci  che siamo in estate!Lo so che  una pentola piena d’acqua per cuocere la pasta genera un calore incredibile…ma chi tra Continua a leggere..

Ancora marmellate, sì, perché bisogna fare spazio a delle nuove e se non si consumano così come sono, bisogna trasformarle per farle apprezzare di più preparando torte, crostate e tutto quello che si desidera. Le mie sono fatte a modo mio, non troppo dolci, perché non amo le confetture che lo zucchero prevale, anche perché Continua a leggere..

La ciambella di peschenoci è un dolce da credenza soffice e dal profumo ineguagliabile che non delude mai. E’ un dolce che sa d’estate, di colazioni o merende all’aria aperta che può essere un dessert perfetto da accompagnare con una pallina di gelato alla crema.Ingredienti300 gr di farina 00150 gr di zucchero4 uova80 ml di Continua a leggere..