Tag Archives: burro

Sofficini ®

Sofficini ® fatti in casa. INGREDIENTI per la pasta base di 10 Sofficini ® fatti in casa: 200 gr di farina 00 200 gr di latte 20 gr di burro sale fino q.b.  Altri Ingredienti : 150 gr di prosciutto cotto 180 gr di besciamella (150 ml di latte, 15 gr di farina, 15 gr di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Linzer torte

Tortiera Le Creuset  Tristezza per favore vai via. Qualcuno sa come fare? Idee, suggerimenti, segreti? Non so, mi sa che tocca aspettare che passi. Ci facciamo intristire da cose che tanto non possiamo cambiare. Io credo poco nei cambiamenti, ci spero sempre ma sono abbastanza disillusa al riguardo. L’unico cambiamento in cui credo è il Continua a leggere..

Continua a leggere..

Torta di mele svedese con mandorle e farro

Oggi una ricetta semplice e facile da preparare, una di quelle a cui difficilmente si può dire di no: la torta di mele! Questa è una versione particolare, definita “svedese”, con aggiunta di mandorle a lamelle e farina di mandorle e farro nell’impasto. Un dolce rustico, ma ugualmente goloso, che piacerà un po’ a tutti.La Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pollo con salsa piccante di Luisanna Messeri

Pollo con salsa piccante  Ingredienti:  1 pollo pulito e fatto a pezzetti  30 g di burro  olio extravergine d’oliva  1 bicchierino di brandy  1 dl di vino bianco secco  timo, alloro e prezzemolo legati  2 mele renette  50 g di olive verdi snocciolate  200 g di pomodori pelati interi  1 pizzico di curry  tabasco  2 Continua a leggere..

Continua a leggere..

Risotto verde al sedano e gorgonzola da La Prova del Cuoco

Risotto verde al sedano e gorgonzola  Ingredienti:  320 g di riso Carnaroli  2 coste di sedano verde con foglie  200 g di sedano rapa  200 g di gorgonzola dolce  ½ bicchiere di vino bianco aromatico  brodo q.b.  50 g di burro  alloro  sale   Lavate il sedano, eliminate dalle coste la parte filamentosa, tagliate finemente. Tenete Continua a leggere..

Continua a leggere..

Torta di ricotta senza burro Bimby

la Torta di ricotta senza burro un dolce morbido e leggero per una salutare colazione senza grassi ,bastano pochi ingredienti per poterla preparare e con un pizzico di fantasia potete aggiungere a vostro piacere delle gocce di cioccolato, ( come la ricetta che segue) oppure dell’uva passa ,pinoli mandorle o nocciole Ricordiamo che i dolci più semplici Continua a leggere..

Continua a leggere..

Patate gratinate al forno con Parmigiano Reggiano

2 grandi Patate 60 g Burro 80 g Parmigiano Reggiano 1 Aglio, spicchio q.b. Sale 2 cucchiaini Olio extravergine d’oliva 70 g Panna da cucina q.b.Formaggi misti Lavare accuratamente le patate, senza sbucciarle, aiutandosi eventualmente con uno spazzolino per rimuovere tutto lo sporco, poi affettarle a rondelle senza tagliare le rondelle fino in fondo, in Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pancakes al cacao senza burro, con banana e cioccolato

Pancakes al cacao     Buon mercoledì a tutti! Ormai da qualche giorno siamo nella morsa del gelo e del freddo, ho assistito alla mia prima vera e propria nevicata, visto che dalle mie parti non è frequente vedere fiocchi di neve scendere fitto dal cielo, e quindi immaginate il mio stupore… In quasi 30 Continua a leggere..

Continua a leggere..

SACCOTTINI BRIOCHE alle MELE e CREMA

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 100ml latte, 150g zucchero, 120g farina OO, 200g farina manitoba, 70g burro, 2 uova, 250ml latte, 150g mele a fettine, la scorza grattuggiata di 1 limone, cannella in polvere, zucchero a velo Inserire la pasta madre nella macchina del pane con il latte tiepido, 70g di zucchero, 100g Continua a leggere..

Continua a leggere..

TORTA ALLO ZENZERO CON SALSA ALL’ARANCIA

Ingredienti: per la torta allo zenzero: 175 gr di burro fuso 30 gr di noci tritate 165 gr di zucchero 185 gr di farina 2 cucchiaini di lievito 3 cucchiaini di zenzero 2 cucchiaini di noce moscata 90 gr di miele 125 ml di acqua per la salsa all’arancia: succo di 2 arance 2 cucchiaini Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]