Cari lettori,
eccomi finalmente tornata alla sezione da cui il sito ha avuto origine e che rimane sempre nel mio cuore: “la cucina”.
La ricetta proposta è molto veloce e semplice da preparare ma altrettanto gustosa. Se avete poco tempo è un’ottima variante alla tradizionale fettina di pollo.
Io ho preparato otto fettine per 4 persone, quindi 2 a testa dato che le fettine non erano di grandi dimensioni.
Ingredienti
eccomi finalmente tornata alla sezione da cui il sito ha avuto origine e che rimane sempre nel mio cuore: “la cucina”.
La ricetta proposta è molto veloce e semplice da preparare ma altrettanto gustosa. Se avete poco tempo è un’ottima variante alla tradizionale fettina di pollo.
Io ho preparato otto fettine per 4 persone, quindi 2 a testa dato che le fettine non erano di grandi dimensioni.
Ingredienti
(per 4 persone)
-8 fettine di pollo
-1 bicchiere di birra chiara
-1 scalogno finemente tritato
-30 g di burro
-farina 0
-sale e pepe q.b.
-maggiorana tritata secca q.b.
Procedimento
Infarinate le fettine ed eliminate la farina in eccesso.
Sciogliete in una padella il burro e ponete le fettine all’interno girandole almeno una volta.
Sfumate con la birra e lasciate evaporare. Cuocete a fuoco dolce per circa 10 minuti.
Salate, pepate e spolverate con la maggiorana.
Servite, quindi, con un contorno a piacere.
Sciogliete in una padella il burro e ponete le fettine all’interno girandole almeno una volta.
Sfumate con la birra e lasciate evaporare. Cuocete a fuoco dolce per circa 10 minuti.
Salate, pepate e spolverate con la maggiorana.
Servite, quindi, con un contorno a piacere.
