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Ciccitielli golosissime frittelle ricoperte di miele che si preparano tradizionalmente per Natale in Calabria.

Ingredienti:   1 kg di farina 10 uova 150 g di zucchero 150 g di burro 2 Bicchierini di liquore a base di anice 300 g di miele mezzo Bicchiere d’acqua …

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BISCOTTI CUORE DI MARMELLATA

Ecco la ricetta per dei morbidi biscotti di pasta frolla che racchiudono un goloso cuore di marmellata. INGREDIENTI: 100 gr di farina 00 50 gr di burro 50 gr di zucchero 1 uovo un cucchiaino di lievito per dolci un…Read more

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Crumble di fragole / Strawberries crumble recipe

Ingredienti per circa 4 persone: 500 gr di fragole fresche 40 gr di zucchero semolato 1 limone biologico 35 gr di farina 00 80 gr di mandorle pelate 35 gr burro freddo a dadini sale Procedimento: Mettere in una ciotola le farina, 30 gr di zucchero, un pizzico di sale, la buccia grattugiata del limone, Continua a leggere..

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RISOTTO ALLE FRAGOLE

  RICETTA DI: Marcella Marino Ingredienti: 500gr di riso 15fragole se son grandi altrimenti una ventina 1 bicchiere di vino rosso 1 scalogno grosso brodo vegetale quanto basta olio extravergine sale e pepe un pezzetto di burro e grana per mantecare Procedimento: tagliare lo scalogno sottile e fatelo rosolare con un pò d’olio, unite poi Continua a leggere..

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Ciambellone alla frutta

Il ciambellone alla frutta è un dolce semplice e sano ma delizioso, facile da fare e che sparisce sempre troppo in fretta perché una fetta tira l’altra. L’impasto è quello del classico ciambellone allo yogurt o “torta dei 7 vasetti”, quindi non c’è bisogno di pesare niente e questo lo rende molto pratico. Contiene yogurt Continua a leggere..

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Muffin al Mascarpone con Pere allo Zenzero

Piccoli, deliziosi muffin, dolci per le pere leggermente profumate allo zenzero. Morbidi grazie al mascarpone usato al posto del burro. Mascarpone fatto in casa, naturalmente, di cui ho appena postato

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Mascarpone fatto in casa

Ho realizzato dei deliziosi muffin con pere allo zenzero utilizzando mascarpone al posto del burro. Posso così finalmente mostrarvi, con non poco orgoglio, il mio mascarpone in una delle sue

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SBRICIOLATA AL COCCO SENZA UOVA E BURRO

Una deliziosa sbriciolata al cacao che racchiude un morbido cuore di crema cocco e ricotta , croccantissima fuori e morbida e cremosa dentro. Adatta per la merenda o per uno spuntino quando si ha voglia di qualcosa di buono e dolce ,e’ buonissima da mangiare anche fresca ..vediamo insieme la ricetta! View More View More Continua a leggere..

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Cup-Cheesecake al cioccolato gianduia

Golosi ed invitanti questi pasticcini sono ideali per uno spuntino pomeridiano o una golosità di mezzanotte da condividere con gli amici, forza fatevi sotto! Cup-Cheesecake al cioccolato gianduia 100 gr biscotti digestive al cioccolato 50 gr burro un cucchiaio di cacao in polvere 300 gr formaggio spalmabile 2 uova 80 gr panna 50 gr cioccolato Continua a leggere..

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Crostata all’albicocca

La crostata all’albicocca è legata ai ricordi della mia adolescenza quando, abitando ancora con i miei genitori, la preparavo spesso alla mia mamma, super fan della crostata! Era ormai un’abitudine fargliela trovare al rientro dal lavoro e vedere il suo viso pieno di stupore e con un gran sorriso, mi riempiva il cuore di gioia. Continua a leggere..

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