Tag Archives: burro

Biscotti al parmigiano e paprika

Un’idea sfiziosa per i vostri antipasti/aperitivi? Provate questi biscotti salati al parmigiano e paprika… andranno a ruba! Sono deliziosi! Ingredienti: 125 g di farina 90 g di burro 100 g di parmigiano o grana grattugiato (io ho usato il Bella Lodi grattugiato fresco) una presa di sale (poco davvero, perché già il parmigiano è bello Continua a leggere..

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TORTA CAPRESE AL LIMONE SENZA BURRO

 RICETTA DI: FEDERICA CONSTANTINI INGREDIENTI: 200 gr. Mandorle pelate 150 gr. Cioccolato bianco 100 gr. Zucchero a velo 4 Uova 100 ml. Olio extravergine di oliva 30 gr. Zucchero di Canna 50 gr. Fecola di patate 2 Limoni grandi 2 Cucchiai di Limoncello 1/2 Cucchiaino di Estratto di Vaniglia Preparazione: 1. In un mixer tritate Continua a leggere..

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Risotto con asparagi bianchi di Bassano del Grappa

Sempre in tema di risotti,  oggi ci deliziamo con l’asparago bianco. L’asparago è originario del bacino del Mediterraneo e dell’Asia Minore.  Le prime testimonianze della sua coltivazione in Italia risalgono al 200 a.C.  quando Catone lo citò nel De agricoltura e più tardi  Plinio il Vecchio nel Naturalis Historia del 79 a.C.,  essi citano l’uso alimentare del turione,  ma durante il Medioevo fu sfruttato soprattutto per le sue doti officinali. Continua a leggere..

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Caprese al cioccolato

La caprese in versione mini – monoporzione è un’idea che mi è venuta in mente perchè, insieme alla torta pan di stelle, questo è praticamente l’unico dolce che piace al mio fidanzato-salato-dipendente.Nonostante la caprese sia un dolce che rende più in versione grande, queste monoporzioni sono uno spunto se volete presentare in maniera elegante uno Continua a leggere..

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Sacher Torte

Un classico fra i classici: la Sacher Torte è una vera delizia, un’esplosione di sapori… non potrete resistere! Ingredienti: 150+100 g burro 150 g zucchero 1 vanillina 4 uova 1 pizzico di sale 150+150 g cioccolato fondente 250 g farina 4 cucchiai di latte 1 bustina di lievito per dolci 250 g confettura di albicocche Continua a leggere..

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Rotolini di crepes salate

I Rotolini di crepes salate sono un antipasto sfizioso e stuzzicante, un’ottima idea anche da servire in un buffet ,devo dire che riscuotono sempre un discreto successo, perchè finiscono sempre molto velocemente.   INGREDIENTI PER LE CRESPELLE 6 DIAMETRO 24 CM   4 uova 4 pizzichi di sale 250gr di farina 500 gr di latte Continua a leggere..

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Torta zebrata alle ciliegie senza burro e senza glutine

  Ingredienti: 250 g di farina  di riso, 150 g di fecola di patate, 1 bicchiere di olio di semi di girasole, 200 g di zucchero, un baccello di vaniglia, 6 uova, 1 bustina di lievito, 3 cucchiai di confettura di ciliegie + quella per accompagnare, 50 ml di latte, colorante alimentare rosso. Montare i tuorli Continua a leggere..

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La Torta In Tazza

Anche chiamata ” mug cake” o ” cake in a cup ” , La Torta In Tazza è un idea tutta americana per confezionare semplici e veloci dolcetti pronti in men che non si dica grazie al microonde . Davvero ottima , soffice e profumata , è l’ideale per una merenda o una colazione sana Continua a leggere..

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Frittata di Tagliatelle Senza Glutine

Buon Sabato amici oggi vi propongo una ricetta davvero gustosa la Frittata di Tagliatelle Senza Glutine. La frittata di tagliatelle senza glutine è un piatto unico, per la presenza di salumi e formaggio. A Napoli la frittata di maccheroni è un must, io l’ho preparata con le tagliatelle senza glutine Massimo Zero che mantengono molto Continua a leggere..

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Risotto integrale alla parmigiana

Il risotto integrale alla parmigiana è un primo piatto goloso e leggero che si prepara in pochissimo tempo. Se proprio vogliamo trovare il pelo nell’uovo, c’è da dire che il riso integrale ha una cottura lunga. Questo problema però si può ovviare se mettiamo il riso in ammollo per una notte come si fa per Continua a leggere..

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