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Ancora è mattina presto,il sole non è ancora sorto e probabilmente,almeno per oggi,non farà capolino. Fuori piove ed io sotto al mio caldo piumone amo star qui in ascolto del ticchettio della pioggia..è musica per me. In pochissimi giorni siamo passati dalle calde temperature dei pomeriggi pieni di sole,alle fredde temperature quasi invernali. Hanno fatto Continua a leggere..

Finalmente è arrivato il venerdì, alla fine di una settimana pesantissima all’insegna dell’influenza, delle ore passate nel traffico e, dulcis in fundo, del freddo e della pioggia. Questo cambio di temperatura mi ha completamente scombussolato e, a ormai ottobre inoltrato, non mi sono ancora abituata alla routine delle scuole, lavoro, casa e i vari corsi Continua a leggere..

Ormai la scuola è iniziata da un po’ e i pomeriggi passati sui libri hanno bisogno di essere spezzato con uno dolcetto buono e nutriente. Perchè allora non preparare questi quadrotti di riso soffiato, mirtilli rossi e albicocche disidratati e cioccolato?Ovviamente in sostituzione ai mirtilli rossi potete utilizzare uvetta o altra frutta disidratata a piacere Continua a leggere..

Vorrei perdermi e, forse, non ritrovarmi mai più. Tante volte penso a come possa essere prendere una valigia e stiparci tutte le cose più care che ho, prendere i pochi risparmi nel cassetto e il primo aereo che passa per andare altrove. Destinazione Londra, Parigi, Praga, Auckland, Sidney, New York… o forse solo destinazione paradiso. Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 350g zucchero, 40g burro, 100ml latte, 25g cacao in polvere, 1 bustina di lievito per dolci, 200g formaggio spalmabile, 200g pere frullate grossolanamente, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con 250g di zucchero, diluire con il burro fuso e intiepidito, il latte, e aggiungervi Continua a leggere..

Biscotti al ciobar Ingredienti : 280 g farina 00 1 bustina ciobar classico Cameo 1 pizzico sale 100 g burro morbido 120 g zucchero a velo 40 g latte 1 uovo 1 pizzico di sale 5 g lievito per dolci Preparazione : Mettere in una terrina la farina setacciata in precedenza con il lievito, lo Continua a leggere..

Biscotti al limone Ingredienti: 250 g di farina 00 100 g di burro morbido 70 g di zucchero semolato 1 uovo 5 g di lievito per dolci buccia di 1 limone 25 g succo di limone 1 pizzico di sale Preparazione : Mettere in una terrina la farina setacciata in precedenza con il lievito, unire Continua a leggere..

Lo strudel era uno dei dolci che mia mamma preparava volentieri: lo faceva spesso in inverno e mi ricordo ancora il profumo meraviglioso che mi svegliava la domenica mattina, era impossibile rimanere a letto…bisognava alzarsi aspettanto di poterlo gustare.La  ricetta, quella che vi vado a descrivere, è proprio quella della mia mamma. Quando oggi l’ho Continua a leggere..

CON NOCI E FARINA DI MAIS Ingredienti: 120  gr di farina di mais gialla (fioretto) 150  gr di farina 00 180  gr di zucchero 8  gr di lievito 100  gr di gherigli di noci 2  uova  160  gr di burro 150  gr di latte Accendere il forno a 180°  e sciogliere il burro in un Continua a leggere..

Ecco la storia di come un guscio di pasta frolla incontra un goloso e morbido ripieno e base di fudge al cioccolato fondente. Se vi state chiedendo come sia realizzata quella morbida, seppure ben consistente crema al cioccolato non vi resta che sbirciare tra gli ingredienti qui sotto e rimanere sorpresi. Per preparare un buon Continua a leggere..