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La tarte tatin, ovvero la torta di mele rovesciata, è una ricetta che ha origini antiche. Si tratta di una base di pasta briseè leggera (senza uova), tante mele e un meraviglioso caramello che ingolosisce il tutto.E’ semplice da preparare, con qualche accorgimento si otterrà una torta buona e bellissima.Ad esempio le mele bisogna sceglierle Continua a leggere..

Ingredienti: 260g farina OO, 60g farina di riso, 70g burro, 160g zucchero, 60ml caffè, 40ml acqua, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, sale Sciogliere il burro, lo zucchero e un pizzico di sale, nel caffè caldo; unire l’acqua, le farine, il lievito, la vanillina e mescolare fino ad ottenere una massa Continua a leggere..

La torta Lindt è un dolce molto bello da vedere e ideale per gli amanti del cioccolato. E’ stata chiamata Lindt, ma si sarebbe potuta chiamare anche Perugina o Novi. Provatela per un compleanno o per un’occasione normale non vi deluderà. Tempo Preparazione: 45 minuti Tempo Cottura: 30 minuti Dosi: 10 persone Ingredienti: per la Continua a leggere..

Tutti gli anni il 1° maggio, a Forlì, (piazza Morgagni, via Biondo Flavio, via Mercuriali e in un tratto di corso della Repubblica) dalle ore 7,00 alle 20,00, si festeggia San Pellegrino con la Sagra dei Cedri, il frutto che per le proprietà farmacologiche è diventato il simbolo del santo, venerato per le sue virtù terapeutiche. Durante la giornata Continua a leggere..

Siamo nel periodo giusto, come non utilizzare i nostri prodotti rispettando la stagionalita’, tante volte oramai lo abbiamo detto e ripetuto, che possibile che vi stufiam pure; pero’ e’ davvero importante, i prodotti sono migliori e il risultato anche, visto che tutti abbiamo fatto scorpacciata di fave e salame, impieghiamo oggi le fave in un Continua a leggere..

E poi ti accorgi che hai comprato troppa frutta, che in qualche modo devi usarla e che una torta di mele e pere piace sempre, soprattutto se si sbriciola in bocca. Ingredienti 400 gr di farina200 gr di burro morbido200 gr di zucchero più 1 cucchiaio1 uovo1 pizzico di sale1 cucchiaino di estratto di vaniglia1 Continua a leggere..

Crostata con crema pasticcera e banane Crostata con crema pasticcera e banane Una ricetta facile, veloce ed economica, per creare un dessert elegante che vi farà fare un figurone con i vostri ospiti. Una crostata di pasta frolla, farcita con crema pasticciera e decorata con fette di banane e scaglie di cocco o di cioccolato, Continua a leggere..

Le crocchette alla provatura per il Club del 27 sono la mia proposta di questo mese. Il tema è il riso, per allacciarci al tema di Mtchallenge in corso in cui prepareremo il Sartù di riso, e si ispira alla sfida nr 41 di Mtc in cui si parlava di riso. Insomma un mese pieno Continua a leggere..

Biscotti Plasmon con Bimby Biscotti Plasmon con Bimby Chi non ha mai mangiato da piccolo i mitici biscotti Plasmon?? Per me non c’era merenda senza un bicchiere di latte caldo e una montagna di Plasmon da inzupparvi! Oggi non li consumo più ma qualche giorno fa ho trovato la loro ricetta nel manuale del Bimby Continua a leggere..

il burro di mele è una preparazione che ho scoperto lo scorso anno quando il mio fruttivendolo disse a mio maritoqueste sono le ultime meleperchè il contadino che me le portaha detto che i suoi alberi ora sono spoglivolevo conservare il profumo,l’aroma e il sapore genuino di queste mele su una vecchia rivista ma nel web ce Continua a leggere..