Tag Archives: burro

Oggi Il Club del 27 propone ricette light, per noi il lunedì è sempre giorno di dieta vero?Ma in questo caso Il Club ci regalerà una bellissima raccolta di ricette (qui), tratte da diverse riviste on line o da libri di cucina, adatte per chi vuole perdere peso, in vista della prova costume. Ho scelto Continua a leggere..

Asparagi al burro Niente di più semplice, asparagi ripassati nel burro, un contorno velocissimo pronto in meno di trenta minuti. Difficoltà:Molto Bassa Preparazione:10 minuti Cottura:20 minuti Porzioni:4 persone Costo:Medio Ingredienti Asparagi 500 g Burro 30 g Parmigiano reggiano q.b. Sale q.b. Preparazione Lavare gli asparagi sotto acqua corrente poi spezzarli uno ad uno tenendoli par Continua a leggere..

Pasta sfoglia, ricetta base     La pasta sfoglia è una delle preparazioni base della pasticceria, utilizzata sia in ricette salate che dolci, di gusto neutro, a base di farina, acqua e burro. Non ci sono altri ingredienti, eppure in cottura vediamo come la pasta sfoglia cresce e si creano tutte quelle pieghe e stratificazioni. Qui non c’è Continua a leggere..

[Post scritto in collaborazione con Giulia M.] [Giulia] Ormai è da un po’ di tempo che corro e anche se non mi considero una runner esperta, un po’ di chilometri, seppur nel mio piccolo, li ho macinati. Non l’ho mai fatto però con un obiettivo preciso, o meglio, l’ho sempre fatto perché mi rilassa e Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina manitoba, 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 150ml latte, 130g zucchero, 150g burro, 80g cioccolato fondente a pezzetti, 3 tuorli, 1 uovo, 470g fragole a dadini, 250g yogurt greco ai pistacchi, 60g zucchero di canna, sale, zucchero a velo Riunire nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero e il latte tiepido, Continua a leggere..

Kanelbullar Kanelbullar Quante volte vi è capitato di andare all’Ikea e, prima di cominciare la vostra giornata di shopping, fermarvi a fare colazione al bar? Da quando ho conosciuto le Kanelbullar, ora la colazione all’Ikea è un rito immancabile prima dell’ingresso nel supermercato! Soffici brioche profumate alla cannella e cosparse di granella di zucchero, una Continua a leggere..

La crostata soffice di prugne è in realtà una via di mezzo tra una crostata  vera e propria e un crumble di prugne all’inglese. Amo i crumble, ma sono complicati da gustare, soprattutto per i bambini , quindi ho pensato di aggiungere uno strato di pasta frolla di base per renderlo simile ad una crostata. Continua a leggere..

Trofie con Speck Provola Ingredienti Olio e.v.o. q.b. Speck 140gr Noci tritate 10 Trofie 500gr Provola 120gr Besciamella 500gr Parmigiano q.b. Burro q.b. Preparazione Versare un filo di olio in una casseruola e far rosolare per qualche minuto lo speck tagliato a cubetti e le noci tritate Far bollire dell’acqua salata e cuocere le trofie Continua a leggere..

Torta 5 minuti al limone senza glutine e senza burro, ideale per la prima colazione e merenda. Un dolce leggero e facilissimo da preparare che conquista tutti per la sua bontà e morbidezza. Per preparare la torta 5 minuti al limone ho usato solo farina di riso e fecola di patate che potete sostituire con Continua a leggere..

RISOTTO AL PESTO DI BASILICO CON FUNGHI E SPECK RISOTTO AL PESTO DI BASILICO CON FUNGHI E SPECK Ingredienti 400gr riso per risotti 700ml brodo vegetale circa una fetta di speck da 250gr 250gr funghi ( qualsiasi varieta’ ) 100gr di pesto genovese 50gr parmigiano burro quanto basta Vino bianco mezzo bicchiere circa pepe sale Continua a leggere..