Trofie con Speck Provola

Trofie con Speck Provola

Trofie con Speck Provola

Ingredienti
Olio e.v.o. q.b.
Speck 140gr
Noci tritate 10
Trofie 500gr
Provola 120gr
Besciamella 500gr
Parmigiano q.b.
Burro q.b.

Preparazione
Versare un filo di olio in una casseruola e far rosolare per qualche minuto lo speck tagliato a cubetti e le noci tritate
Far bollire dell’acqua salata e cuocere le trofie fino a 3/4 della cottura.Aggiungere quindi le trofie e la provola affumicata tagliata a cubetti ed amalgamare il tutto.
Versare 3/4 (350g) di besciamella nella casseruola e amalgamare di nuovo.Trasferire le trofie in una pirofila da forno adagiando in superficie le noci di burro e coprire il tutto con il parmigiano. Infornare a 180° per 20 min.

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