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E’ arrivato il week end! Finalmente abbiamo più tempo per dedicarci alla cucina e cosa c’è di più bello di “mettere le mani in pasta”?  Gli gnocchi richiedono un po’ di tempo e di pazienza ma ci ripagano del lavoro con la loro bontà. In questa versione, il tofu e le patate rendono gli gnocchi Continua a leggere..

Torta sfogliatella La torta sfogliatella frolla è una bontà molto semplice da preparare. Ideale se non avete tempo di preparare le classiche frolle monoporzione.Risparmierete tempo ma  avrete un dolce comunque buonissimo da tagliare a fette ed ovviamente identico alle classiche sfogliatelle frolle. Se ti piacciono le mie ricette e vuoi seguire il mio blog vieni a Continua a leggere..

La Torta Paradiso è annoverata tra i dolci classici della tradizione dolciaria italiana. E’ di origini lombarde, ma è apprezzata ovunque per la sua semplicità e bontà. Basta una spolverata di zucchero a velo per riscoprire un piacere sensoriale. Spesso sono soprattutto le cose più semplici e genuine ad essere preferite, provate la Torta Paradiso Continua a leggere..

brioche all’acqua: leggerezza e bontà

torta semplice alla ricotta – la bontà della seplicità

Questa GODURIOSA ricetta mi arriva dalla mia amica Graziella, una simpatica signora con uno spiccato accento veneto e, per essere precisi, dalla Nina, la sorella gemella.Proprio oggi mi ha chiamato (ci sentiamo ogni due per tre) e ovviamente mi ha chiesto: “Cosa te fe de bon?”. Dopo averle elencato quello che passava il convento, ho Continua a leggere..

La marmellata di mele cotogne è una specialità tradizionale con questi frutti, inadatti ad essere consumati tal e quali, ma da cotti, forma di marmellata o cotognata diventano qualcosa di squisito! Questa marmellata è morbida, perfetta da spalmare o da usare come ripieno per golosi biscotti oppure, perchè no, da mangiare col cucchiaino. Una bontà Continua a leggere..

Chiffon cake di Natale Dopo le precedenti varianti del famoso ciambellone amercano (al limone, alla nocciola e arancia) non potevo non trasformare questo sofficissimo dolce in una veste natalizia. Ecco pronta la CHIFFON CAKE DI NATALE al gusto mostacciolo. Una bontà assoluta!!!!! E’ un dolce ideale per accompagnare un tè del pomeriggio. Un rito nato Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Una volta un mio amico mi ha detto: “ma le bucce di patata si danno ai maiali!”. E invece non sapete che bontà che sonole bucce di patata in pastella. Ovvio tener presente alcune accortezze, come scegliere assolutamente biologiche o acquistarle dal contadino o dal fruttivendolo di fiducia, o perché no piantarle da sè, Continua a leggere..

Il rustico morbido con patate è una brioche salata molto soffice, preparata con patate lesse e ridotte a purea aggiunte nell’impasto, l’ingrediente “segreto” che dona una particolare consistenza a questo rustico. Morbido e spugnoso, lo amerete per la sua bontà!