Tag Archives: biscotti

I canestrelli sono dei biscotti fatti con i tuorli delle uova cotti, sono tradizionali liguri ed  hanno una consistenza friabile e leggera come una nuvola. Questi biscotti sono una rivisitazione rispetto agli originali (con farina bianca e scorza di limone), contengono il cacao e la scorza dell’arancia. E’ un connubio di profumi e sapori dolci… Continua a leggere..

Nel periodo natalizio si fanno biscotti di ogni genere perchè sono perfetti da regalare in scatole colorate o da servire per gli ospiti. Questi biscotti sono semplicissimi da fare e molto belli da regalare. La base è di pasta frolla al cacao e cocco, si impastano tutti gli ingredienti e si mette a riposare in frigo… Continua a leggere..

I BISCOTTI di NATALE con Farina di Farro e Senza Burro sono dei biscotti perfetti per i regali homemade! Quanto è bello regalare dei propri pensierini prodotti con tanto amore e con prodotti sani e genuini? Inoltre, questi sono biscotti semplicissimi che potete tranquillamente fare insieme ai vostri bimbi! Loro si divertiranno un sacco…voi un Continua a leggere..

E’ tempo di regali, quindi, come ogni anno, ho preparato dei biscottini per i miei amici. Quest’anno ho voluto prepararli utilizzando i colori alimentari oro e rame (presto pubblicherò anche gli altri), giusto per conferire quel tocco di “magico” adatto a questo periodo. I biscotti dorati al marsala sono dei biscotti estremamente semplici e molto buoni, perfetti Continua a leggere..

Alberelli di biscotti al burro Alberelli di biscotti al burro sono una simpatica idea per addobbare la tavola natalizia. Si possono usare come segnaposto. Una ricetta semplice da realizzare, e buona da mangiare.  Biscotti deliziosi al burro a forma di stella, profumatissimi e che si sciolgono in bocca. Dopo averli cotti non ci resta che Continua a leggere..

Ogni volta che mi capitava di cucinare la zucca delica in casa sentivo odore di biscotti, ho deciso oggi di materializzare il mio sogno olfattivo ;-) Ingredienti: 115 gr zucca delica (se non l’avete va bene anche un altro tipo di zucca), 1 mela, 90 gr zucchero integrale di canna, 200 gr farina di farro Continua a leggere..

Stelle di Natale Stelle di Natale Le Stelle di Natale sono dei soffici biscotti aromatizzati all’arancia e alla vaniglia, ideali nei pomeriggi invernali per accompagnare una tazza di the (un the bianco o un the agli agrumi). Sono biscotti di facile realizzazione, adatti ai celiaci (perchè fatti con farina di riso), ai vegani (perchè privi Continua a leggere..

Avete presente quelle giornate freddissime e ricche di nebbia che spesso capitano nel periodo che precede il Natale e che mettono sempre un po’ di tristezza? Ecco se anche voi sapete di cosa sto parlando sappiate che esiste un favoloso rimedio a tutto questo sconforto e si chiama Cantucci cacao e nocciole! Semplicissimi da realizzare, Continua a leggere..

Pasta frolla senza glutine perfetta per realizzare biscotti e crostate friabili. Preparata con solo farine naturalmente senza glutine ,come mais e riso. Ecco cosa occorre per preparare la Pasta frolla senza glutine INGREDIENTI °150 grammi di farina di riso (con spiga barrata o scritta senza glutine) °200 grammi di farina di mais finissima o fioretto (con Continua a leggere..

In questo periodo di feste, la ghiaccia reale è perfetta per decorare a tema biscotti e torte di Natale. Scopriamo come prepararla con zucchero a velo e albumi La ghiaccia reale (royal icing) è un composto a base di zucchero che si utilizza per la decorazione dei dolci. Viene in genere utilizzata per scrivere e Continua a leggere..