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Cheesecake ricotta e mascarpone al forno: la ricetta classica e super cremosa La cheesecake ricotta e mascarpone con cottura è la versione classica e irresistibile del celebre dolce americano. Infatti, grazie a una base croccante di biscotti al burro, un cuore incredibilmente cremoso e una copertura di confettura ai frutti di bosco, questo dessert conquista davvero al primo assaggio.Nel tempo ho Continua a leggere..

 INGREDIENTI  :   Farina integrale 150 g -  Fiocchi d’avena 100 g – Uovo 1 – Zucchero di  Canna 80 g – Olio di girasole 80 ml – MIRTILLI 80 g – (in alternativa uvetta) – Frutta secca  80 g – (io ho messo le nocciole leggermente tritate) – Cioccolato a pezzi 50 g – Lievito Continua a leggere..

 INGREDIENTI  :  Farina 00  200 g – Lievito 2 cucchiaini -  Uovo 1 – Marsala 80 ml – Uvetta 80 g -  Cioccolato o gocce di cioccolato 100 g – Olio di semi 50 ml – Miele 3 cucchiai . PROCEDIMENTO :   Montate l’uovo con il marsala. Aggiungete il miele, l’olio, l’uvetta e  amalgamate tutto Continua a leggere..

Questi biscotti sono una vera golosità: burrosi, saporiti e con la farina di nocciole. Ideali serviti con te o caffè bollente. INGREDIENTI farina 0 200 g burro morbido 120 g farina di nocciole 100 g zucchero semolato 70 g sale fino 1 pizzico PROCEDIMENTO Mescolare burro e zucchero con una spatola, poi amalgamare con la Continua a leggere..

Italiano Italiano Français Español Português Nederlands English Deutsch Senza lattosio Ci sono ricette che nascono dalla semplicità degli ingredienti e dalla voglia di portare in tavola qualcosa di genuino, profumato e capace di evocare immediatamente un senso di casa. I biscotti alle mandorle e limone appartengono proprio a questa categoria: piccoli dolcetti friabili, luminosi e Continua a leggere..

I tartufini al limone e cioccolato bianco sono un piccolo capolavoro di dolcezza e freschezza, perfetti per chi cerca dolci al limone facili ma dall’effetto wow. Questi tartufini morbidi uniscono la delicatezza del cioccolato bianco con la vivacità del limone, creando un dessert cremoso al cioccolato bianco che conquisterà tutti al primo assaggio.Questa ricetta dei Continua a leggere..

Questi coconut patties, in sostanza, sono macaron al cocco tradizionali fatti con cocco non zuccherato, albumi e zucchero, ma la tecnica di preparazione è francese, ma la forma non è certo quella classica e gli aromi… aperti alla fantasia! E’ così che Dorie Greenspan autrice di Dorie’s Cookies ci presenta questi deliziosi dolcetti al cocco. Continua a leggere..

I biscotti palle di neve sono biscotti al burro arricchiti con farina di mandorle, davvero semplici da preparare e buonissimi. Prendono il loro nome dal fatto che ricordano molto le palle di neve, essendo “imbiancati” dallo zucchero a velo. Questo tipo di biscotti è molto diffuso anche al di fuori dell’Italia: cambiano nome o forma Continua a leggere..

Italiano Italiano Français Español Português Nederlands English Deutsch Nel cuore dell’inverno, quando l’aria profuma di cannella e le luci si accendono nelle case, gli omini di pan di zenzero tornano a popolare le nostre cucine e i nostri ricordi. Quest’anno li ho preparati in formato mini, alti appena 3 centimetri, perfetti per essere confezionati in Continua a leggere..

  Nell’attesa del Natale, fare biscotti in casa dà sempre molta soddisfazione…Questi morbidi e profumati biscotti alle mele, con frutta fresca nell’impasto, si fanno in pochi minuti e senza utilizzare particolari strumenti.Alla fine si avranno dei biscotti tutti diversi uno dall’altro, la loro forma irregolare è proprio la caratteristica di questi dolcetti, perfetti sia per Continua a leggere..