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Anche quest’anno i mesi estivi sono notevolmente caldi e afosi e spesso sparisce sia la voglia di cucinare sia quella di mangiare. Spesso ci si rifugia a mangiare un’insalatona in ufficio con l’aria condizionata… ma quest’anno non vado in ufficio. È infatti un anno che lavoro da casa ed è decisamente bello e gratificante poiché Continua a leggere..

Torta Morbida allo Yogurt con Olio di Riso di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Torta Morbida allo Yogurt con Olio di Riso di Gloria KitchenUSA Torta Morbida allo Yogurt con Olio di Riso di Gloria KitchenUSA Ingredienti 120 g Farina 0 70 g Fecola Patate 2 Uova 125 g Yogurt bianco Continua a leggere..

CALAMARI CON PISELLI Un secondo piatto che fonde perfettamente il gusto di terra e mare  questi calamari con piselli, molto gustosi, semplici da realizzare e perfetti anche come piatto unico ! CALAMARI CON PISELLI IN UMIDO INGREDIENTI : per 4 persone 8 calamari 1/2 bicchiere di vino bianco (io ho usato Dogarina Manzoni Bianco DOC) 500 Continua a leggere..

Torta soffice al cioccolato bianco e fragole La torta soffice al cioccolato bianco e fragole è un dolce delicato, ricco di sfumature di sapore e dalla consistenza davvero irresistibile. Sarà perfetta per iniziare la giornata, per una merenda più golosa ma anche, perchè no, come dolce di fine pasto. Semplicemente spolverizzata con dello zucchero a Continua a leggere..

Questi sono stati non buoni …di PIU!!!!!Approfittando  che da mia figlia si vedevano ancora Asparagi in giro,ho volutocambiare la mia solita ricetta dei calamari ripieni e li ho inseriti in essi…Ecco come…. INGREDIENTI x2 maxicalamari(puliti e lavati..nel mio caso erano freschi di pescato4/5 asparagi sbollentati1 fresa integrale Az Pascuzzo ammollata in acqua e vino(parti uguali)1 Continua a leggere..

Una bella insalata come questa, mette tutti d’accordo a casa mia….anche perchè non si tratta della solita foglia di lattuga e poco più, qui ce n’è davvero per tutti i gusti; è un esperimento un po’ azzardato ma molto azzeccato…e meno male che il blog mi aiuta a non dimenticare le idee un po’ balzane Continua a leggere..

D’estate il forno si accende il meno possibile, ma se girando nel web si trova una ricetta interessante, una torta soffice e delicata, ideale per qualsiasi momento della giornata allora si riapre la stagione. L’originale è sicuramente ottima ma ho voluto creare una variante di questa ricetta della torta al cioccolato bianco trovata sul sito Continua a leggere..

Risotto di mare bianco saporito Un risotto di mare bianco e una frittura di calamari (qui la ricetta) di solito fanno contenti tutti. È un piacere vedere quelle facce soddisfatte alzarsi da tavola, come chi si è ricaricato ed è pronto per continuare fiducioso la giornata. Il risotto di mare con calamari freschi, cozze fresche e in Continua a leggere..

I panini integrali Bimby sono dei morbidissimi e genuini panini preparati in casa con pochi ingredienti e con l’ausilio del Bimby. Prepararli non è molto difficile, basterà avere un po’ di pazienza per la lievitazione, che è, come saprete, uno dei momenti più importanti nella panificazione. Non sarò io a dirvi quanto sia importante l’assunzione Continua a leggere..

Anche oggi volevo un po’ di colori nel piatto e ho scelto il verde, il viola, il bianco e il rosso. Bello vero l’arcobaleno di colori? Con questi colori ho creato un’insolita insalata con frutta e verdura e per dare ancora un po’ più di sprint al piatto, ho utilizzato una salsina alla senape. Ho Continua a leggere..