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  Oggi a Light and tasty si parla di ricette del cuore. Ho pensato di presentare il secondo che mi preparava sempre la mia nonna, una gran cuoca, la tasca ripiena! Così la chiamava lei, e il ripieno poteva essere classico con grana e pangrattato, oppure arricchito con salsiccia e carne macinata, oppure ancora con Continua a leggere..

Rose di Pancarrè Salame e Formaggio: Antipasto Facile e Veloce per le Feste Le rose di pancarrè con salame e formaggio sono un’idea sfiziosa e scenografica, perfetta da portare in tavola durante i giorni di festa o, più in generale, ogni volta che abbiamo ospiti e desideriamo preparare antipasti vari senza perdere troppo tempo. Infatti, grazie ai loro ingredienti semplici e alla preparazione Continua a leggere..

Le scaloppine di pollo con olive e limone sono un secondo piatto veloce, saporito e leggero, perfetto per una cena mediterrana. Questa ricetta unisce la tenerezza del pollo al gusto fresco del limone e alla sapidità delle olive, creando un equilibrio di sapori che conquista tutti, ideale per chi cerca piatti sani e pronti in Continua a leggere..

Pasta in particolare nel formato Gnocchetti sardi conditi con una purea di cannelli con salsiccia sgranata insaporita  con timo, aglio in polvere, semi di finocchio e sfumata con il vino bianco. Semplice e buona. Ingredienti: 380 g di gnocchetti sardi 200 g di fagioli cannellini cotti 3 salsicce di maiale 1 cucchiaio di concentrato di Continua a leggere..

Biscotti albero di Natale decorati : Frolla Perfetta che mantiene la forma in cottura Preparare i biscotti albero di Natale decorati è uno dei modi più semplici e, allo stesso tempo, più magici per portare subito aria di festa in casa. Infatti, questi deliziosi biscotti al burro, realizzati con una frolla perfetta che mantiene la forma in cottura, Continua a leggere..

Ragù di coniglio un ottimo condimento per la pasta, sopratutto quella all’uovo, dal sapore più delicato. Ragù del cortile al pomodoro Ragù della mia nonna Orecchiette al ragù di trippa Tagliatelle al ragù di durelli di pollo DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di cottura2 Ore Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Continua a leggere..

Lastra di Cioccolato Natalizia: Ricetta Facile e Veloce da Preparare in Casa Preparare una lastra di cioccolato Natalizia è un’idea semplice, veloce e incredibilmente scenografica, perfetta per stupire gli ospiti durante le festività. Inoltre, grazie alla sua presentazione colorata e divertente, conquista soprattutto i più piccini, che ne rimangono immediatamente affascinati.In primo luogo, questa ricetta richiede pochissimi Continua a leggere..

Il risotto, uno dei piatti più amati, ideale per la stagione autunnale, si presta a tantissimi abbinamenti, dalle verdure, alle carni e ai formaggi… l’abbinamento che ho scelto per il risotto di oggi è stato il formaggio Asiago per un primo molto saporito e filante! Ingredienti: 320 gr. di riso tipo Arborio 200 gr. di Continua a leggere..

Questa specifica versione è palestinese, ma qualcosa di molto simile (sempre col nome di macarona bil-laban) si usa in tutto il Nordafrica e Medio Oriente. È poco noto, ma il consumo di pasta di grano duro in questi Paesi è secondo solo a quel che si fa da noi e la loro lista di piatti Continua a leggere..

Zucca e barbabietole rosse marinate a crudo sono un contorno o un antipasto semplice, allegro e assolutamente in tema con l’atmosfera di Halloween. Questa ricetta, facilissima e che richiede solo 10 minuti di preparazione, valorizza due protagoniste dell’autunno: la dolce zucca e la “vibrante” barbabietola rossa (con cui si può anche fare un hummus velocissimo Continua a leggere..