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Pollo arrosto al burro aromatico con salsa al vino bianco Con questa ricetta, potrete scoprire che fare un buon pollo arrosto nel forno di casa non è per niente difficile, che non c’è paragone con i polli allo spiedo già pronti, e che è possibile spendere addirittura di meno e gustarsi dell’ottima carne biologica! Servono Continua a leggere..

Un  Ragu’ bianco senza salsa… INGREDIENTI:500g.di pasta tipo ziti400g.di polpa di maiale (tagliate a tocchetti molto piccoli1 fetta spessa di prosciutto crudo (tritata a cotellomisto di sedani,carote,cipolla (tritato400g.di pisellini  surgelatimezzo bicchiere vino bianco eccoolio evo q,bparmigiano grattugiatosale pepe q.bPROCEDIMENTOIn una casseruola ,olio prosciutto e misto ,far imbiondire  il tutto ed aggiungere i tocchetti di carne,rosolare Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Sgombro con cipolla capperi e olive al vino bianco Ciao a tutti, in collaborazione con Cantine Pepi, oggi vi propongo un secondo piatto davvero semplice e buono, Sgombro con cipolla … Contiuna a leggere l’articolo The post Sgombro con cipolla capperi e olive al vino bianco appeared first on Salta in Continua a leggere..

La settimana scorsa ve li ho presentati in versione salata, ma cosa c’è di meglio di un bel pancake dolce? E casomai al cioccolato? E casomai di domenica? E casomai per colazione? Troppi forse, meglio mettersi subito all’opera e mangiarsi questa delizia, non trovate? Ingredienti: 125 gr farina 25 gr di cacao amaro 3 cucchiai Continua a leggere..

Carissimi lettori sul blog vi farò conoscere l’Azienda Agricola Teresa Soria che si trova a Castiglione Tinella, ha circa 3 ettari di proprietà vitati a Moscato Bianco di Canelli, essi si estendono tra due colline storiche del Moscato d’Asti, la collina dei “Marini” e la collina di “Moncucco”. La coltivazione di questo vitigno è più intensa Continua a leggere..

Un risotto assolutamente da provare, dal sapore molto particolare e gustoso per una presentazione decisamente colorata e di effetto. Ingredienti (2 persone) 180 gr di riso carnaroli 20 mirtilli 100 gr di gorgonzola piccante 1 scalogno brodo vegetale (o dado) 1/2 bicchiere di vino bianco 1 noce di burro qb sale qb pepe nero qb Continua a leggere..

QUANDO penso che in passato, molto passato, il tartufo era un cibo per “poveri” mi vengono strane idee. Che preferisco non ripetere, altrimenti cado nel solito, insopportabile ritornello che si stava meglio quando si stava peggio. Invece, visto che sono viva qui e adesso, voglio segnalare un’iniziativa alla quale spero e desidero profondamente partecipare e Continua a leggere..

Si chiama Santòn ed è il primo vermouth agricolo italiano, ossia interamente prodotto all’interno di un’azienda agricola. Nasce in Friuli da un’idea di Mauro e Alessandra Mauri di Borgo San Daniele, a Cormons. Uscito quest’estate in anteprima (ormai lo trovate nei migliori bar e pub d’Italia), già spopola e alcuni chef di grido l’hanno scelto Continua a leggere..

Cookies e the delle 17 Cookies e the delle 17 Ieri ho cominciato a leggere un romanzo che presenta tutti i vari tipi di the in commercio, ne descrive la storia, le proprietà, e addirittura sostiene che esista un the diverso per ogni persona: ad esempio, il the bianco e’ il the delle persone calme Continua a leggere..

Fettucce zucchine e gamberetti Fettucce zucchine e gamberetti un primo piatto di pesce semplice e veloce. Di facile esecuzione, fa sempre la sua bella figura.  Con pochi piccoli accorgimenti ne esce un piatto prelibato e cremoso al punto giusto senza aggiunta di panna. Il sapore delicato delle zucchine si sposa bene con quello dei gamberetti. Continua a leggere..