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La Torta al cavolfiore di  Yotam Ottolenghi, ingredienti ben bilanciati per una ricetta che è                                                        molto di più che una semplice torta salata L’ultimo acquisito, Plenty More, un Continua a leggere..

Ingredienti: 500g cappello del prete tagliuzzato finemente, 1lt brodo di carne, 300g cimette di cavolfiore tagliuzzate, 20g cipolla tritata, 100ml vino bianco, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepe Rosolare in 3 cucchiai di olio la cipolla con il cavolfiore per 5 minuti, unirvi la carne. il rametto di rosmarino e lasciare insaporire per 5 Continua a leggere..

Qualche giorno fa, sono stata a trovare Stefania Calugi, nella sua azienda di Castelfiorentino, dove ha inaugurato “La strada del tartufo“, per festeggiare i suoi trent’anni di attività. E’ dal 1987 che Stefania, ha  intrapreso la vendita del tartufo fresco, provvedendo a selezionare il prodotto da una rete di tartufai di fiducia individuati e valutati Continua a leggere..

Fliqlo è lo screensaver in stile anni ’50 che richiama i flip clock – conosciuti anche come orologi a palette – ovvero i primi orologi analogici con display digitale senza lancette che un tempo erano molto popolari. Per chi ama lo stile minimalista tipico dei paesi nordici fatto di tanto bianco e nero, di essenzialità Continua a leggere..

  Ad ogni stagione i suoi frutti, recita il detto… Certo, è sacrosanto, però i frutti di bosco sono davvero troppo buoni e si trovano tutto l’anno:  sono l’ingrediente perfetto per tanti dolci. Io ho pensato di utilizzarli nella preparazione di un dessert bello, colorato, buonissimo e (tenetevi forte) light!!!  Una soluzione perfetta per non Continua a leggere..

Ebony and Ivory live together in perfect harmony… Ve la ricordate quella bella canzone di Stevie Wonder e Paul McCartney? Ebony and Ivory proprio perché il nero e il bianco erano insieme sia sui tasti  del pianoforte che al microfono e azzeravano ogni differenza di razza. Bellissimi anno ’80! Sono talmente nostalgica che questa torta Continua a leggere..

I bucatini all’amatriciana è uno dei piatti più famosi in Italia nonché tra i più gustosi, piatto semplicissimo, originario di Amatrice ma considerato tipico della cucina romana, forse perché tra i più amati della capitale, insieme alla carbonara Il sugo all’amatriciana prevede poche varianti: c’è chi aggiunge cipolla e chi sfuma col vino bianco. Prevede l’uso del Continua a leggere..

Strudel salato ai carciofi e provola Lo strudel salato ai carciofi e provola è uno strudel salato molto buono, per chi ama i carciofi. La particolare chiusura rende questo strudel anche molto bello da vedere. Con la pasta sfoglia rimasta ho fatto dei piccoli carciofi che ho messo sopra allo strudel rendendolo ancora più bello Continua a leggere..

Per decorare la casa o l’albero di Natale si possono creare dei gattini in pannolenci. OCCORRENTE: pannolenci bianco, rosa e a disegni natalizi 2 perline nero per gatto cotone bianco spesso, per i baffi lana rossa per cucire campanellini nastro … Per saperne di più

Torta al cioccolato bianco e fondente Oggi vi propongo una torta al cioccolato bianco e fondente formata da una base di biscotti secchi e degli strati di cioccolato!! Deliziosa! Ingredienti Per la base: •100 g di biscotti secchi digestive •120 g di biscotti secchi al cioccolato •80 g di burro Per il cioccolato fondente: •200 Continua a leggere..