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La torta allo yogurt, cioccolato bianco e cranberry è una torta golosa, semplice e veloce. Grazie a Le soffici Cameo potrete ottenere un dolce goloso e versatile, da gustare in qualsiasi momento. Quando ho voglia di sentirmi al riparo delle tempeste, quando necessito di ricaricare il cuore, c’è solo una cosa che possa riuscire a darmi Continua a leggere..

Un risotto cremoso e profumato è proprio quello che ci vuole in queste giornate fredde e piovose. Oggi vi propongo un primo piatto vegetariano davvero irreristibile, che è anche abbastanza semplice da realizzare. Questa portata è ottima da consumare durante un pranzo in famiglia, ideale da accompagnare con un calice di buon vino bianco (ad Continua a leggere..

Il cous cous integrale di farro con verdure e tonno è un piatto appetitoso improvvisato, ma è venuto talmente buono che ho deciso di inserire la ricetta. In una alimentazione equilibrata, un posto molto importante spetta ad un’adeguata quantità di fibre, presenti in numerosi alimenti di origine vegetale. Le fibre costituiscono un prezioso componente dei Continua a leggere..

L. B. Jefferies (James Stewart): “Tanto meglio Stella… mi organizzerebbe un panino assortito?” Stella (Thelma Ritter): “Sì… volentieri, e ci spalmerò del buon senso sul pane!” dal film La finestra sul cortile, 1954      Era già da parecchio che non mangiavo la classica pasta col pane abbrustolito e stavolta mi sono decisa a rifarla, Continua a leggere..

Quella di oggi è una ricetta senza pretese. Cioè, chi non sa fare i carciofi in padella? credo non ci sia niente di complicato che necessiti una spiegazione. L’altro giorno però parlando con un’amica che mi chiedeva come poteva preparare i carciofi, ho riflettuto sul fatto che io i carciofi li faccio sempre allo stesso Continua a leggere..

Agnello al forno Un secondo gustoso e saporito che non manca mai nel giorno di Pasqua a casa nostra. In questo caso ho utilizzato la spalla dell’agnello, ma si può utilizzare anche il cosciotto o il carrè. Ogni famiglia ha la sua ricetta io vi posto quella che più spesso si fa a casa nostra Continua a leggere..

Sarebbe una leccornia per Carnevale, ma con questo tocco di Medio Oriente si può uscire dalla tradizione e per un attimo trasgredire alle regole… non sono le solite frittelle! I datteri sono ripieni di marzapane avvolti e incamiciati da una pastella densa,  liscia e poi fritti nell’olio. Saranno pronti quando saliranno in superficie belli dorati. Continua a leggere..

La cream tart è la torta del momento, una dolce semplice ma tanto scenografico! Farete una bellissima figura e questa versione con namelaka a cioccolato bianco è anche buonissima! Ecco come prepararla!

Salmone in padella con pomodorini. Una ricetta facile e veloce da preparare, devo dire che il salmone cucinato con i pomodorini non l’avevo mai provato, è piaciuto tantissimo che da oggi rientrerà tra le mie ricette preferite. Salmone in padella con pomodorini. Ingredienti 600 g di trancio di salmone pomodorini farina aglio sale vino bianco Continua a leggere..

Mi piacciono gli antipasti semplici, veloci da realizzare e che spariscono in un secondo quando li porti in tavola. Forse sono un po’ banali, ma fanno scena e soprattutto piacciono.Per realizzare le barchette sono partita dal pancarrè bianco senza crosta. Vediamo come realizzarli. Si può preparare tutto in anticipo e poi assemblarli all’ultimo minuto. Ingredienti Continua a leggere..