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La dadolata di pesche al vino bianco con erba Luigia è un delizioso, rinfrescante e leggero dessert dall’aroma agrumato e ideale per combattere il caldo a tavola. Facile e veloce a farsi, elegante da servire e con il giusto equilibrio di dolcezza e di freschezza, è una scelta eccellente per concludere le cene, i pranzi Continua a leggere..

sale di Cervia dolceCervia è anche conosciuta come la citta dell’oro bianco, il sale dolce di Cervia è un sale marino integrale unico.Un tempo si chiamava Ficocle situato all’interno della salina dove si raccoglieva il sale dal VIII – IX secolo, un tempo unico metodo per conservare gli alimenti, quindi aveva un enorme valore. Subì Continua a leggere..

Torta di pane al cioccolato bianco e noci una torta di riciclo davvero golosa con pane raffermo, cioccolato bianco, uova, latte e noci. Solitamente non aggiungo zucchero in questa preparazione perché il cioccolato bianco addolcisca molto la torta. Di torte o budini di pane ne faccio di vari tipi, a npoi il pane spesso rimane Continua a leggere..

La pasta al forno in bianco con macinato e  funghi  è un piatto unico ricco e saporito,  una combinazione di sapori e consistenze che rendono ogni boccone delizioso. La cremosità della besciamella, la succosità della carne e il filante della mozzarella si uniscono in un’armonia perfetta con il  gusto dei funghi.   Ingredienti per 4 persone Continua a leggere..

Mousse al cioccolato e yogurt La mousse al cioccolato e yogurt è un dessert fresco, super cremoso e buonissimo. Si tratta di una crema ottenuta con solo tre ingredienti: cioccolato fondente tritato, acqua calda e yogurt greco. Con l’unione di questi ingredienti mescolati con l’aiuto di un frullatore ad immersione vien fuori una magia pazzesca. Continua a leggere..

Un sorbetto rinfrescante è proprio quello che ci vuole in una calda giornata d’estate. Cosa ne dite di prepararne uno all’anguria Posiamo dire che l’anguria è la “star” dell’estate ma oltre a questo è ricca di acqua e zuccheri, che ci forniscono l’idratazione giusta per affrontare la calura estiva. Potete innaffiare il sorbetto di anguria Continua a leggere..

Quando si lavora in giardino o nell’orto o ci si sdraia o si gioca su un prato, trovarsi delle patacche verdi sul vestiario è all’ordine del giorno, ma, sebbene togliere le macchie di erba dai tessuti non sia semplice, si può riuscire a farle sparire quasi sempre se si usano i rimedi giusti correttamente e Continua a leggere..

 Un piatto che profuma di mare, oltre ad essere semplice e gustoso. Ho preso spunto dalla ricetta campana dei purpetielli affugati. Sono i polipetti affogati nel sugo di pomodoro, ha cui ho aggiunto oltre che il prezzemolo anche del finocchietto selvatico. Sono perfetti da accompagnare con pane leggermente dorato o per condire la pasta. Ingredieti; Continua a leggere..

Oggi proviamo a colorare questa uscita del Light and tasty Light and tasty per prepararci all’arrivo dell’estate. In questa bellissima stagione siamo circondati da tanti tipi diversi di frutta e verdura, gli orti si colorano e gli alberi da frutta ci donano prodotti gustosi e salutari. Alimenti di varie tonalità presentano proprietà nutritive diverse e Continua a leggere..

Buoni, anzi no: buonissimi…anzi di più: illegali! Ingredienti 20 muffin: 400 g di farina 50 g di zucchero per il caramello 150 g di zucchero 200 g di burro 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1 presa di sale 1 baccello di vaniglia 200 ml di latte fresco 300 ml di latte condensato 3 uova 1 bustina Continua a leggere..