Tag Archives: besciamella

Le patate ripiene cremose sono un piatto davvero sfizioso, perfetto da portare a tavola come piatto unico o come contorno più sostanzioso. La preparazione è molto semplice ma il risultato sarà davvero di tutto rispetto e vi farà fare davvero un figurone con i vostri ospiti. Si tratta, infatti, di un piatto davvero ottimo, ricco Continua a leggere..

Lasagna Lasagna La lasagna è il piatto forte della cucina emiliana, protagonista indiscusso dei pranzi domenicali di tutte le famiglie italiane. Si tratta di una ricetta facile ed economica, realizzata con pasta sfoglia, ottimo ragù di maiale, besciamella e mozzarella. Io ho usato la pasta sfoglia già pronta ma voi potete prepararla tranquillamente a casa vostra, aumentando Continua a leggere..

Impariamo a preparare le lasagne con carciofi e besciamella, una ricetta che potremmo definire delicata. Queste lasagne, infatti, rappresentano un trionfo di sapore, che riesce a colpire per la sua particolarità. L’abbinamento degli ingredienti costituisce un punto di riferimento per preparare un piatto inimitabile. Ingredienti 350 grammi di lasagne 8 carciofi 350 grammi di mozzarella Continua a leggere..

      Si tratta di uno sformato a base di melanzane tipico della Grecia  e delle  zone più vicine alla Turchia preparato con carne tritata, da cuocere in forno, guarnito con una spessa copertura di besciamella gratinata Le origini non sono totalmente chiare, sebbene il termine greco mousakàs derivi dal turco musakka che a Continua a leggere..

Quanti bei ricordi… Parigi, la Senna, la Tour Eiffel e i bistrot!! Si, buona parte dei miei ricordi su Parigi sono legati al cibo, e soprattutto ai formaggi. Con questo turbinio di ricordi in mente ho voluto realizzare queste due ricette francesi: croque madame e croque monsieur, perfetti per una cenetta romantica… <3 (per scoprire Continua a leggere..

La pasta con besciamella e prosciutto è una ricetta classica della cucina italiana. Ce ne sono tante varianti, come, per esempio, quella con i piselli o quella con i funghi. E’ facile trovare la ricetta della pasta con besciamella e prosciutto al forno, ma vogliamo presentarvi la versione tradizionale, che non prevede la cottura nel Continua a leggere..

Ripartiamo con una nuova settimana, per noi e’ stato un we di fuoco, Gressonay per la partecipazione alla realizzazione della  Ricetta Ri(trovata), e Ipercoop di Genova con Showcooking ORTOQUI, appena riusciamo vi raccontiamo in un post queste nostre fantastiche avventure…..per ora vi lasciamo questa ricetta, perfetta per una cena d’estate, quando abbiamo voglia di incontrare amici, Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆  Categoria piatto unico, adatte ai bambini, PASTA, LATTE, OLIO EVO, rosmarino, RUSTICO, ricette per vegetariani, melanzane, LATTICINI, HOME MADE, FORNETTO ESTENSE, SALSE, UOVA, RICETTE ESTIVE, BURRO Tempo di preparazione 30min Tempo di cottura 40min a teglia Porzioni 6 melanzane ripiene UTENSILI terrina Pentola Fornetto estense 30cm Teglie rotonde in alluminio Continua a leggere..

La besciamella è la regina delle salse: chiamata anche “salsa madre”, è alla base di molte ricette della cucina francese e italiana. Indispensabile per arricchire tantissimi piatti come lasagne, crepes, verdure al forno e golosi secondi, dona cremosità ed aiuta ad arrotondare il gusto con la sua consistenza e il suo gusto particolari. L’origine della Continua a leggere..

Lasagne con salsiccia e besciamella al pesto di basilico e noci Ingredienti : 500 pasta per lasagne, quella sottile 450 g salsiccia pollo e tacchino brodo granulare vegetale fatto in casa 70 g burro 70 g farina 00 1 l latte sale, pepe, noce moscata, qb pesto preparato con : 70 g basilico 70 g gherigli Continua a leggere..