Tag Archives: besciamella

Brrrrrr che freddo, davvero il primo che mi dice odio il caldo me lo mangio ( intanto per rimanere in tema)!!! Sono qui davanti al computer con pigiamone felpato, calzettoni; perchè stare fermi a scrivere, a pubblicare, questo tempo non mi aiuta…..spero le mani non si congelino :-))))) Avete trascorso un bel weekend, spero proprio Continua a leggere..

Pasta al forno bianca con salsiccia e besciamella un primo piatto gustoso, perfetto per il pranzo della domenica. Arricchita con formaggi e mozzarella la pasta al forno bianca è davvero buonissima. Provate a prepararla anche voi sono sicura che vi conquisterà!RICETTA da non perdere=> Frittata di zucchine e salmone, Rotolo dolce ripieno di crema al mascarpone Continua a leggere..

Torta salata con cavolfiore e besciamella di Alessandra Spisni Ingredienti: Per la pasta 300 gr di farina 0 100 gr di burro 2 cucchiai di acqua fredda Sale Per il ripieno 300 gr di cavolfiore  1 spicchio d’aglio  2 cucchiai di olio evo  300 gr di latte fresco intero 150 gr di panna fresca  40 Continua a leggere..

Parmigiana di finocchi e patate un piatto gustoso, ricco e alternativo. Provatela, vi conquisterà!Per preparare la parmigiana di finocchi e patate mi sono ispirata alla mia Parmigiana di zucca e mozzarella, che vi ho proposto qualche settimana fa.Ho farcito la parmigiana con prosciutto cotto a dadini e mozzarella e qualche cucchiaio di besciamella che potete Continua a leggere..

I cannelloni rappresentano uno dei piatti della domenica a casa mia: piacciono a tutti, e quindi cerco di prepararli in modi diversi e sempre golosi. Oggi vi voglio parlare dei cannelloni con spinaci e mascarpone… Ve lo devo dire che sono buonissimi?!  Non si tratta certamente di una ricetta difficile anche perché, per realizzarli, ho Continua a leggere..

Besciamella senza grumi – ricetta L'Oro in Tavola Se la ricetta della besciamella sia nata in Italia o in Francia (Béchamel) è ancora in discussione, ma è apparsa per la prima volta durante il regno di Luigi XIV. Qualunque sia l’origine, viene utilizzata come base per molti piatti in Italia, Francia e altri paesi europei. Continua a leggere..

Le lasagne pancetta carciofi e formaggio uniscono tre dei miei sapori preferiti e sono, infatti, assolutamente squisite quanto insolite. L’inimitabile gusto e profumo dei carciofi, anche quelli surgelati, contrasta con il forte e sapido croccante della pancetta affumicata, il tutto abbracciato dalla dolcezza di formaggio e besciamella. Un concerto di sensazioni gustative e olfattive, tutto Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di zucca, 100 gr grana padano grattugiato, 2 tuorli, 80 gr pinoli, 50 gr burro, 1 cipollotto, besciamella, sale e pepe. Dentro una padella fate sciogliere 50 gr di burro, tagliate il cipollotto e fatelo appassire in padella, aggiungete poi la polpa di zucca tagliata a cubetti versate dell’acqua Continua a leggere..

Contorno di zucca e patate al forno semplice ma ricco di sapore, perfetto da preparare in questo periodo dove la zucca è la protagonista indiscussa. Provate a preparare anche voi una buonissima teglia di zucca e patate al forno, sono sicura che vi piacerà. RICETTA da non perdere=>Penne con salsiccia e peperoni Pasta gratinata con Continua a leggere..