Tag Archives: basilico

I ghiaccioli nella versione salata possono essere un fresco spuntino nei pomeriggi afosi d’estate oppure diventare un goloso pre dessert in una cena tra amici oppure un freddo antipasto. 

Ingredienti: 500g patate, 200g zucchine grattugiate, 1 uovo, 60g pangrattato, 30g grana grattugiato, 6 foglie di basilico tritate grossolanamente, 3 fili di erba cipollina tagliuzzati, pangrattato, noce moscata, ketchup, olio, sale Lessare in abbondante acqua bollente e salata le patate per 30 minuti; spellarle, schiacciarle e lasciarle raffreddare. Riunire in una capiente ciotola le patate Continua a leggere..

Va bene tutto, ma le zanzare no, proprio NO! Non ce la posso proprio fare a studiare e/o lavorare con quei diavoletti che pungono e ronzano minacciosi vicino all’orecchio. Quando poi queste stramaledette zanzare arrivano ai piedi nudi è la fine: non le sopporto! Mi distraggono e mi mandano in bestia perché già sto sudando Continua a leggere..

Facebook Pinterest Twitter Google + La ricetta che vi presento oggi va a descrivere uno dei piatti campani più conosciuti in Italia. Gli gnocchi alla sorrentina uniscono il profumo del pomodoro e basilico alla bontà della mozzarella per creare un piatto dal sapore unico. In questa ricetta ho utilizzato degli gnocchi pronti, ma se volete Continua a leggere..

INVOLTINI DI MELANZANE E PISTACCHIO Dei golosissimi e molto saporiti involtini di melanzane e pistacchio, un antipasto o contorno semplicissimo da fare, fresco e davvero molto invitante ! INVOLTINI DI MELANZANE E PISTACCHIO INGREDIENTI : per 4 persone 2 melanzane 200 g. di formaggio fresco magro o ricotta 1 cucchiaio di parmigiano basilico fresco q.b. Continua a leggere..

Quarto ed ultimo antipastino fresco servito ad i nostri amici Ros e Stefano, in occasione di un sabato passato assieme a cena.Ricettina scelta dal mio Blade, per la sua particolare presentazione nonostante sia un piatto semplicissimo, è però amato e gradito sempre da tutti: la Caprese! Ingredienti per 12 spiedini:pomodori pachinomozzarelline ovolinefoglie di basilico frescosale Continua a leggere..

Ingredienti: – 350gr di mafaldine – 200gr di funghi champignon – 300gr di pomodori maturi e sodi – 100gr di pancetta in una fetta sola – 1 mazzetto di basilico – 1 cucchiaio di paprica dolce – 1 cipolla – 1 spicchio d’aglio – 1 peperoncino – 5 cucchiai di olio di oliva extravergine – Continua a leggere..

Se vi piace il tonno fresco e amate gustare il pesce crudo o semi-crudo, questa è la ricetta, molto mediterranea, che fa per voi. La cosa essenziale per la sicurezza alimentare è che il tonno sia fresco e soprattutto che sia stato abbattuto. Per il resto la ricetta è facile e molto ma molto gustosa! Continua a leggere..

Ingredienti: 4 patate medie, 2 cucchiai di farina di ceci appena macinata, 1/2 cipolla rossa. 2 zucchine, 2 melanzane, sale integrale, olio extravergine d’oliva. Per il pesto: 5 mazzetti di basilico fresco, 100 gr pinoli, olio di semi di girasole BiomadeinItaly. qualche fetta di formaggio di riso vegan. Preparazione Sbucciare le patate e tagliarle con Continua a leggere..

Nelle giornate più calde non c’è niente di meglio che restare leggeri, ma con gusto preparandosi gustosi manicaretti in cui utilizzare pochi e freschissimi ingredienti. La Pasta alla crudaiola è uno di questi, splendido piatto unico da preparare in pochi minuti e poter portare in una gita fuori porta. Difficoltà: Facile   Preparazione: 5 min Continua a leggere..