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Una preparazione facile, veloce e sopratutto fresca. Non c’è niente di meglio, per combattere la calura estiva, di una colorata insalata, ricca di vitamine e minerali, saporita e leggera. Per la realizzazione di questa semplicissima ricetta si possono utilizzare anche ingredienti diversi, in base ai gusti personali. Tempo di preparazione:10 minuti con lenticchie già cotte Ingredienti Continua a leggere..

Quando gli ingredienti sono già buoni da soli, cosa dobbiamo fare? Quasi nulla! Farli restare il più semplici e naturali possibile, assemblarli con amore e poi mangiarli. Questo meraviglioso cous cous è nato proprio così.  Estivo, saporito, ricco di benefici per la salute e veloce, ma che dico, velocissimo da fare! Occorre solo andare nel Continua a leggere..

Questa sera ho preparato lo sgombro alle olive per la mia famiglia. Lo sgombro è un pesce azzurro che ci piace molto perché ha una carne compatta e un sapore deciso. L’unica accortezza da tenere è prepararlo con un qualsiasi sughetto o intingolo per non farlo sembrare troppo asciutto. Ingredienti per 4 persone: 2 sgombri Continua a leggere..

Sapevate che le proprietà antiossidanti dei pomodori vengono attivate soprattutto abbinando gli stessi con del buon olio di oliva? Oggi vi proponiamo una golosa e colorata Insalata di pomodori resa più golosa dalla presenza della burrata fresca. Noi solitamente la prepariamo come accompagnamento ad un Barbecue, siete pronti? Difficoltà: Facile   Preparazione: 5-8 min   Continua a leggere..

È uno dei piatti più buoni della cucina toscana, tra i più semplici da fare, un tripudio di profumo e un confort food per eccellenza. Ho assaggiato e provato io stessa a realizzare diverse ricette. A volte simili, spesso molto differenti per gusto e consistenza, quasi sempre tutte dal sapore ottimo. Pur essendo toscana, cresciuta Continua a leggere..

In estate basta poco per preparare un buon pasto… la natura ci offre tante buone cose da mangiare, come i pomodori che si stanno maturando nell’orto! Per pranzo questa volta ho preparato questo bel tagliere, un po’ bruschetta, un po’ caprese. Ingredienti per 4 bruschette: 4 fette di pane per bruschetta giganti 2 mozzarelle da Continua a leggere..

PASTA FREDDA CON PESTO E VERDURE  Un primo piatto fresco e molto estivo questa pasta fredda con pesto e verdure, l’ideale da offrire per un pranzo o una cena in questo periodo ! PASTA FREDDA CON PESTO E VERDURE   INGREDIENTI : per 4 persone 350 g. di fusilli 2 zucchine medie verdi 1 piccola melanzana Continua a leggere..

Senza Bimby, Una Cena Un Po’ Diversa, Facile, Veloce e Tutta da Scegliere!!! Ingredienti:  Tonno abbattuto, pomodorini del nostro orto, olive, capperi, olio, pane alle olive, pane ai semi, prosciutto crudo, melone, zucchine, polenta, mozzarella, basilico del nostro orto, rucola del nostro orto, focaccia di patate e spinaci, formaggio magro Quark 0%, salmone affumicato, cetrioli del Continua a leggere..

Senza Bimby, Una Cena Un Po’ Diversa, Facile, Veloce e Tutta da Scegliere!!!       Ingredienti:  Tonno abbattuto, pomodorini del nostro orto, olive, capperi, olio, pane alle olive, pane ai semi, prosciutto crudo, melone, zucchine, polenta, mozzarella, basilico del nostro orto, rucola del nostro orto, focaccia di patate e spinaci, formaggio magro Quark 0%, salmone Continua a leggere..

Pranzo time. Sformato di zucchine. De Win: "ma sta roba cos'è? frittata????" Io "no sformato di zucchine" Lui "ma c'è l'uovo?" Io "beh certo…" Lui "allora è una frittata uscita male"maiunagioia  Prosegue lo svezzamento del De Win con cibi morbidi e freschi: oggi vi posto la ricetta di un gustoso sformato di zucchine e ricotta Continua a leggere..