Tag Archives: bacca

Il Prunus Spinosa o meglio conosciuta come “trigno” è una bacca dal colore violaceo che si trova prevalentemente in Molise da cui si ricava un buonissimo liquore. Alcuni dati scientifici hanno dimostrato che questa bacca ha delle proprietà antitumorali e può essere usata per combattere i tumori al colon ed ai polmoni con l’aggiunta di Continua a leggere..

Ingredienti: • 2 fette di ananas spesse circa 2 centimetri • 50 g di miele di acacia • 100 ml di succo spremuto d’arancia • la scorza grattugiata di mezza arancia non trattata (facoltativa) • i semi di mezza bacca di vaniglia • 250 g di yogurt greco bianco L’ananas alla greca è un dolce Continua a leggere..

Bonsemì è uno dei bricks del Molino Quaglia ed è composto da una miscela di farine e semi: farina di grano tenero, semi di girasole , semi di sesamo, semi di lino , semi di miglio, soia e farina di segale. Questa ricetta arriva da una ricetta di Morandin appresa durante uno dei suoi corsi, Continua a leggere..

La prima ricetta di questo nuovo anno è perfetta per i più piccoli, ma farà sicuramente ingolosire anche i grandi. Un’idea semplice per riempire la calza della Befana: le caramelle mou! Perfette da preparare in pochi minuti, basta munirsi di qualche semplice ingrediente, che non può mancare nella credenza di ognuno, e di un termometro Continua a leggere..

Buon lunedì! Le feste sono quasi finite e riprenderemo dalla prossima settimana la rubrica del lunedì lievitato. Anche perchè a quanto pare quasi tutti sono lievitati durante le feste, quindi non aggiungiamo carichi! La ricetta semplicissima che vi propongo oggi è un residuo dei regali natalizi. Purtroppo non sono riuscita a pubblicarla prima, ma essendo Continua a leggere..